Table des Matières
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Préparation : 5 min
Pas de cuisson
Matériel : chinois.
Ingrédients
(pour 4 personnes)
• 300 g de framboises
fraîches ou surgelées
• 100 g de sucre semoule
• 1 jus de citron
• 1 verre d'eau.
Préparation : 5 min
Pas de cuisson
Matériel : 1 moule à
tarte de 23 cm
Ingrédients
(pour 400 g)
• 200 g de farine
• 100 g de beurre amolli
• 1 pincée de sel
• 5 cl d'eau.
Coulis de framboises
Triez les framboises.
Dans la cuve munie du couteau métal et de l'accessoire
BlenderMix, mettez les framboises et le sucre.
Mettez en marche 2 minutes en ajoutant petit à petit l'eau
par la goulotte.
A l'aide du presse-agrumes pressez le jus du citron.
Mélangez.
Servez tel quel ou passez le coulis au chinois, pour un cou-
lis sans grain.
Nota : ce coulis peut-être réalisé avec d'autres fruits plus
sucrés, en diminuant la quantité de sucre de 20 à 30%.
Pâte brisée
Dans la cuve munie du couteau métal, mettez la
farine, le sel et le beurre coupé en morceaux.
Mettez en marche puis ajoutez l'eau par la goulotte.
Laissez tourner. Arrêtez l'appareil dès que la pâte forme
une boule.
Laissez reposer 1 heure au frais.
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