Miele DGC 6400 Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 56

Cuisson à la vapeur
Riz
Réglages
56
Le riz gonfle durant la cuisson et doit donc cuire dans du li-
quide. Etant donné que la quantité de liquide absorbée par le
riz varie selon le type de ce dernier, les proportions entre le
riz et l'eau diffèrent, elles aussi.
Le riz absorbe la totalité du liquide de cuisson et ne perd
donc aucun élément nutritif.
Programmes automatiques > Riz > ... > Cuisson à la vapeur
ou
Cuisson à la vapeur 2
Température : 100 °C
Durée : voir tableau
Riz basmati
Riz parboiled
Riz à grain rond
Riz au lait
Risotto
Riz complet
Riz sauvage
Proportions
riz : liquide
1 : 1,5
1 : 1,5
1 : 2,5
1 : 2,5
1 : 1,5
1 : 1,5
Durée en
minutes
15
23–25
30
18–19
26–29
26–29