Que faire en cas de dérangement ?
Problème
Le gâteau et/ou la pâtis-
serie ne sont pas en-
core cuits bien que la
durée indiquée dans la
recette soit écoulée.
Le gâteau et/ou la pâtis-
serie ne sont pas dorés
de manière uniforme.
142
Cause
La température réglée ne correspond pas à celle qui
est indiquée dans la recette.
Le filtre à graisses de la paroi arrière est présent. Dans
ce cas, le temps de cuisson est plus long.
Vous avez modifié la recette. L'ajout de liquide ou
d'œufs, par exemple, rallonge le temps de cuisson.
La température était trop élevée.
Le filtre à graisses de la paroi arrière n'a pas été enle-
vé.
La cuisson a été effectuée sur plus de deux niveaux.