Fruits
Pommes
Poires
Cerises
Prunes
Agrumes
Œufs de poule
Petit calibre
à la coque
mollet
dur
Calibre moyen
à la coque
mollet
dur
Gros calibre
à la coque
mollet
dur
Très gros ca-
libre
à la coque
mollet
dur
Vue d'ensemble des programmes
Blanchir
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Cuisson vapeur
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Cuisson va-
peur
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Sécher
Stériliser
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