Miele DGC 6400 Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 23

Bruits
Phase préchauffage
Réduction de vapeur
Description du fonctionnement
Il se peut que vous entendiez un bruit sourd au moment de la
mise en marche, de l'arrêt ou en cours de cuisson.
Ce n'est ni un disfonctionnement ni une anomalie. Il s'agit en
fait du pompage de l'eau.
La production de vapeur génère des bruits qui font penser à
ceux d'une bouilloire.
Pendant que l'enceinte du four vapeur chauffe pour atteindre
la température sélectionnée, la montée en température s'af-
fiche en temps réel à l'écran de même que Chauffage de
l'enceinte (exception : programmes automatiques, cuisson
d'un menu, réchauffage des aliments, programmes d'entre-
tien).
Cuisson vapeur
La durée de montée en température de l'enceinte dépend du
poids et de la température des aliments. En général, la phase
de chauffage dure 7 minutes mais elle sera plus longue si
vous y enfournez des aliments sortant du réfrigérateur ou du
congélateur.
Lors de la cuisson à la vapeur
En fin de cuisson, la fonction réduction de vapeur s'en-
clenche automatiquement si la température du programme
de cuisson était supérieure à 70 °C. Cette fonction permet de
réduire le dégagement de vapeur à l'ouverture de la porte.
Les messages Réduction vapeur et Opération terminée s'affi-
chent à l'écran.
Cette fonction peut être désactivée (voir chapitre "Réglages >
Réduction de vapeur").
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