Trebs Comfortcook Mode D'emploi page 21

BEREIDINGSWIJZE
Meng de bloem en paprika in een plastic zak en het kruid goed. Voeg de tofu toe en schud om te
coaten. Verhit de olie in de tajine en bruin de tofu goudbruin. Voeg de tomatenpuree toe en
kook nog een minuut. Voeg 2 eetlepels van de sherry toe en kook ongeveer 30 seconden, voeg
de bouillon, ui, knoflook en champignons toe, voeg de resterende sherry toe en breng op smaak.
Koken met het deksel erop, ongeveer 1 uur zachtjes koken met behulp van de sudderfunctie.
Doe 3 eetlepels zure room in een kom en lepel wat saus uit de tajine in de kom, meng tot een
egaal beslag en giet daarna in de tajine en roer voorzichtig. Garneer met een klodder van de
extra zure room en bestrooi met de gehakte bieslook. Geserveerd met noedels of gestoomde
rijst.