Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
TABLE DES MATIERES
1. TRANSPORT, MANUTENTION ET STOCKAGE
1.1
Inspection préliminaire et stockage
1.2
Dimensions et poids des machines emballées
1.3
Indications pour la mise hors service
2. MARQUAGE ET SIGNES GRAPHIQUES
3. REGLES GENERALES DE SECURITE
4. INSTALLATION
4.1 Utilisations
4.2 Limites d'utilisation
4.3 Niveau sonore
4.4 Equipement machine
4.5 Mise en marche
5. DISPOSITIFS DE SECURITE
6. FONCTIONNEMENT
6.1 Machine
6.2 Panneau de commande du cuiseur
6.3 Panneau de commande du mélangeur
6.4 Traitement thermique des mélanges
6.4.1 Cycle automatique 85°
6.4.2 Semi-automatique
6.4.3 Cycle Chocolat
6.4.4 Feu Lent
6.5 Extraction des mélanges bouillants
6.5.1 Transvasement dans le cylindre de malaxage
6.5.2 Transvasement dans un récipient séparé
6.6 Production de glace et de granite
6.6.1 Cycle automatique
6.6.2 Cycle automatique Hard
6.6.3 Cycle semi-automatique avec contrôle de la consistance
6.6.4 Cycle semi-automatique avec contrôle du temp
6.6.5 Granite normale
6.6.6 Granite au café
6.7 Extraction
7. MAINTENANCE
7.1 Maintenance ordinaire
7.1.1 Lavage cuiseur
7.1.2 Lavage mélangeur
7.2 Maintenance extraordinaire
7.2.1 Programmation fiche MEB² cuiseur
7.2.2 Programmation fiche OMEGA² mélangeur
8. INSTRUCTIONS POUR L'IDENTIFICATION DES PANNES
8,1 Gestion des alarmes
8.2 Gestion des alarmes
8.3 Recherche des pannes du cuiseur
8.4 Recherche des pannes du mélangeur
9. APPENDICE
9.1 Données Techniques
9.2 Schéma circuit frigorifique
9.3 Pièces de rechange
3 - FRANÇAIS
..........................................
.............................................
................................................ 8
................................................ 8
................................................ 8
................................................ 8
................................................ 8
................................................ 9
................................................ 12
................................................ 13
................................................ 13
................................................ 16
................................................ 22
................................................ 23
......................................................... 25
............................................... 27
................................................ 33
................................................ 34
................................................ 39
................................................ 41
................................................ 43
................................................ 44
................................................ 44
................................................ 44
................................................ 49
................................................ 53
cuiseur
................................................ 58
mélangeur
................................................ 59
................................................ 60
................................................ A1
................................................ A1
................................................ A2
................................................ A3
.................................... 4
.................................... 4
.................. 4
.................. 4
....................................... 18
....................................... 21
...................................... 29
................... 29
................... 31
.................................... 32
................................ 53
............................. 55
............................. 58
....................................... 61
5
7
......... 35
......... 37
Publicité
