Table des Matières
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Recettes
recettes de légumes
REcEttE
OPéRAtiOn
Asperges -
Fraîches
Asperges -
Rôties
Brocoli, chou-
fleur, courge,
courgette -
Frais
Choux, haricots
verts - Frais
Carottes -
Fraîches
Opération 1
Chou-fleur -
Rôties
Opération 2
Maïs en épis -
Frais
Légumes
congelés
Revenu
Champignons -
à l'huile -
Têtes - Rôtis
Placer sur
une poêle
50
Mn-35948-FR • Rev 11 • 06/16 • Gamme Combitherm® Ct Proformance™ • Instructions Détaillées
MODE DE
tEMPéRAtURE
cUiSSOn
DE cUiSSOn
66 °C
301 °C
100 °C
100 °C
107 °C
301 °C
--
100 °C
149 °C
301 °C
tEMPS /
VitESSE DU
SOnDE
VEntilAtEUR
3
88 °C
minutes
5
301 °C
minutes
6
100 °C
minutes
8 -10
100 °C
minutes
10
107 °C
minutes
4
246 °C
minutes
5
221 °C
minutes
14
100 °C
minutes
8
104 °C
minutes
10
288 °C
minutes
niVEAU
niVEAU
fUMAgE
hUMiDité
PUiSSAncE
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