Table des Matières
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Recettes
Plats cuisinés
REcEttE
OPéRAtiOn
Ailes de poulet
- Décongelées
Saucisses sur
bâtonnet -
Congelées
Nems
Entrée
(1,8 kg
congelé)
Entrée
(1,8 kg
réfrigéré)
Opération 1
Frites -
Congelées -
Carré 13 mm
Opération 2
Hamburgers -
Congelés
Hamburgers
- Pré-cuits et
grillés
Hamburgers -
Décongelés
Mini Pizza
127 mm
Pizza - Fraîche
42
Mn-35948-FR • Rev 11 • 06/16 • Gamme Combitherm® Ct Proformance™ • Instructions Détaillées
MODE DE
tEMPéRAtURE
cUiSSOn
DE cUiSSOn
204 °C
149 °C
191 °C
177 °C
177 °C
246 °C
--
177 °C
177 °C
177 °C
177 °C
301 °C
tEMPS /
VitESSE DU
SOnDE
VEntilAtEUR
10
204 °C
minutes
9
149 °C
minutes
15
191 °C
minutes
50
149 °C
minutes
Sonde
177 °C
74 °C
191 °C
1 minute
9
191 °C
minutes
12
177 °C
minutes
6
177 °C
minutes
5
177 °C
minutes
10
177 °C
minutes
3
minutes
288 °C
30
secondes
niVEAU
niVEAU
fUMAgE
hUMiDité
PUiSSAncE
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