Table des Matières
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Utilisation
Mode Combiné
Le mode mixte est le mode le plus polyvalent et le plus
utilisé du four Combitherm. Il permet d'obtenir le plus
rapidement possible les meilleurs résultats possibles pour
de nombreux produits. La commande unique de ce mode
permet à l'utilisateur de rôtir les aliments, ou de les cuire
au four avec une combinaison de vapeur et de convection
de chaleur. Outre des temps de cuisson plus courts, cette
combinaison de vapeur et de chaleur garantit que le
volume des aliments diminue moins et qu'ils conservent
plus d'humidité par rapport au four à convection.
Appuyez sur ce bouton pour allumer le four.
Tapotez sur l'icône Mode de cuisson
professionnelle.
Tapotez l'icône du mode mixte.
Tapotez l'icône de démarrage pour cuire avec
les réglages affichés.
Pour Modifier Les Réglages Affichés :
Tapotez la zone à droite de l'icône de température.
Entrez la température voulue.
Tapotez la coche verte pour confirmer la modification.
• Plage de température de cuisson :
Vapeur - 30 °C à 301 °C
Cuisson à La Durée :
Tapotez la zone à droite de l'icône de durée.
Entrez la durée de cuisson voulue ou réglez la
durée en tapotant --:--.
Tapotez la coche verte pour confirmer la
modification.
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Mn-35948-FR • Rev 11 • 06/16 • Gamme Combitherm® Ct Proformance™ • Instructions Détaillées
Cuisson Par Température Interne du Produit :
Tapotez la zone à droite de l'icône de la sonde.
Entrez la température voulue.
Tapotez la coche verte pour confirmer la
modification.
Introduisez la sonde dans le produit.
Réglez les fonctions auxiliaires disponibles
(puissance, ventilation, minuterie multi-grilles,
injection de vapeur, etc.)
Tapotez l'icône de démarrage pour commencer
la cuisson en mode vapeur.
• La température interne réglée s'affiche.
• Pour la cuisson avec la sonde, la température interne
réelle du produit s'affiche à côté de l'icône de la sonde
pendant l'utilisation. Pour modifier le réglage, tapotez la
température à côté de l'icône de la sonde et effectuez les
modifications voulues.
Lorsque le temps de cuisson est écoulé ou que la
température interne voulue est atteinte, une alarme
retentit et le voyant de la poignée clignote plusieurs fois
pour indiquer la fin du mode d'utilisation.
Tapotez l'icône d'arrêt rouge pour arrêter
l'alarme sonore ou ouvrir la porte du four.
Pour arrêter à tout moment le programme de
cuisson, tapotez l'icône d'arrêt rouge.
AttEntiOn
Attention en ouvrant la porte du four lorsque le
compartiment de cuisson est chaud pour éviter les brûlures .
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