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Modèles :
CS-100
CS-200
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• InstallatIon
• FonctIonnement
CS-200
• entretIen
W164 n9221 Water Street • P.o. box 450 • menomonee falls, Wisconsin 53052-0450 états-unis
TÉLÉPHONE : 262.251.3800 • 800.558.8744
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Manuels Connexes pour Alto-Shaam CS-100
Sommaire des Matières pour Alto-Shaam CS-100
- Page 1 P o s t e d e d é c o u p e Modèles : CS-100 CS-200 CS-100 • InstallatIon • FonctIonnement CS-200 • entretIen W164 n9221 Water Street • P.o. box 450 • menomonee falls, Wisconsin 53052-0450 états-unis TÉLÉPHONE : 262.251.3800 • 800.558.8744 TÉLÉCOPIE : 262.251.7067 • 800.329.8744 ÉTATS UNIS CANADA ÉTATS UNIS SEULEMENT www.alto-shaam.com AltoShaam-webshop.nl...
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Page 2: Table Des Matières
Vues d’entretien, CS-100 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . -
Page 3: Livraison
LiVRAisoN DéBALLAge Cet appareil Alto-Shaam a été testé et inspecté 1. Retirez avec précaution minutieusement afin de garantir un produit de la l’appareil du carton ou plus haute qualité. Lors de sa réception, veuillez de la caisse en bois. vérifier si d’éventuels dommages ont été causés ReMARQUe : durant le transport et, le cas échéant, informez-en... - Page 4 PRéCAUtioNs et PRoCéDURes De séCURité 1. Cet appareil est conçu pour la cuisson, le Il est essentiel de connaître les procédures maintien en température ou la préparation de adéquates garantissant un fonctionnement sûr denrées destinées à l'alimentation humaine. de l’équipement alimenté par électricité et / ou gaz.
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Page 5: Mise De Niveau
i N s t A L L A t i o N M i s e e N P L A C e D A N g e R A t t e N t i o N AVERTISSEMENT : UNE INSTALLATION, FAIRE PREUVE DE PRUDENCE UN AJUSTEMENT, UNE ALTÉRATION, LORS DE LA MANIPULATION OU... - Page 6 i N s t A L L A t i o N M i s e e N P L A C e C s-1 00 Cordon 1 524 mm CAPAC ité e N P R o DU it s C h AUD s Poids (lb) Poids (kg) Taille de la viande...
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Page 7: P Tio Ns Et Acc Esso I R Es
i N s t A L L A t i o N M i s e e N P L A C e C s -2 00 CAP AC i té e N PR o DU its C h AUD s Poids (lb) Poids (kg) 31,7... - Page 8 i N s t A L L A t i o N R A C C o R D e M e N t é L e C t R i Q U e D A N g e R D A N g e R LES RACCORDEMENTS ÉLECTRIQUES Pour éviter toute décharge électrique,...
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Page 9: Fonctionnement
f o N C t i o N N e M e N t s é C U R i t é D e s U t i L i s A t e U R s séCURité Des UtiLisAteURs : A t t e N t i o N Cet appareil est destiné... -
Page 10: Guide Général De Maintien En Température
f o N C t i o N N e M e N t g U i D e g é N é R A L D e M A i N t i e N e N t e M P é R A t U R e Les chefs, cuisiniers et autres professionnels de la P L A g e D e t e M P é... -
Page 11: Protection Des Surfaces Inox
e N t R e t i e N e t N e t t o Y A g e N e t t o Y A g e e t e N t R e t i e N P R é V e N t i f PRoDUits De NettoYAge PRoteCtioN Des sURfACes iNoX Utiliser des produits non-abrasifs, spécifiques... -
Page 12: Entretien Du Matériel
e N t R e t i e N e t N e t t o Y A g e eNtRetieN DU MAtéRieL 5. Les surfaces peuvent être essuyées avec une solution désinfectante après nettoyage et rinçage. Cette La propreté et l’apparence de ce solution doit être homologuée pour les surfaces de matériel contribueront grandement contact alimentaire en acier inoxydable. -
Page 13: Hygiène
h Y g i è N e La saveur et l’arôme des aliments sont habituellement La méthode la plus précise de garantir la bonne si étroitement liés qu’il est diffi cile, voire impossible, température d’aliments froids ou chauds est la mesure de les séparer. Il existe également une importante et de température interne des produits. - Page 14 V U e s D ’ e N t R e t i e N , C s - 1 0 0 201301 DÉTAIL A DÉTAIL B • MANueL d’INstALLAtIoN/utILIsAtIoN/eNtRetIeN • 12 oste de écouPe AltoShaam-webshop.nl AltoShaam-webshop.nl...
- Page 15 N o M e N C L A t U R e D e s P i è C e s D e R e C h A N g e C s - 1 0 0 AR t i C L e De s C Ri P t i oN R éf .
- Page 16 V U e s D ’ e N t R e t i e N , C s - 2 0 0 201301 DETAIL A DÉTAIL A • MANueL d’INstALLAtIoN/utILIsAtIoN/eNtRetIeN • 14 oste de écouPe AltoShaam-webshop.nl AltoShaam-webshop.nl...
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Page 20: Dommages Et Réclamations Concernant Le Transport
GARANTIE LIMITÉE Alto-Shaam, Inc. garantit à l’acheteur initial seulement que toute pièce d’origine qui présente un défaut de pièces ou de main-d’œuvre sera, au choix d’Alto-Shaam et sous réserve des dispositions énoncées ci-après, remplacé par une pièce neuve ou remise à neuf.