Table des Matières
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Recettes de légumes (suite)
REcEttE
OPéRAtiOn
Pommes de
terre, pour la
purée
Pommes de
terre, rouges
ou en salade
Pommes de
terre - Rôties
Mn-35948-FR • Rev 11 • 06/16 • Gamme Combitherm® Ct Proformance™ • Instructions Détaillées
MODE DE
tEMPéRAtURE
cUiSSOn
DE cUiSSOn
107 °C
100 °C
260 °C
tEMPS /
VitESSE DU
SOnDE
VEntilAtEUR
30
107 °C
minutes
30
100 °C
minutes
18
232 °C
minutes
Recettes
niVEAU
niVEAU
fUMAgE
hUMiDité
PUiSSAncE
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