Table des Matières
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TRUCS ET ASTUCES
SIMPLICITÉ
• Touche AUTO : le moteur s'adapte à la préparation en cours.
• Touche PULSE : pour avoir un meilleur contrôle du résultat final.
Cette fonction vous permet de hacher et mixer précisément.
• Pour obtenir un résultat optimal lorsque vous hachez, râpez ou émincez des aliments
tendres (viande, poisson, fromage à pâte molle...), placez-les quelques minutes au
congélateur avant de les passer au robot.
Attention : les aliments doivent être fermes mais non congelés.
PRATICITÉ
• Pour optimiser l'utilisation du robot et minimiser les opérations de nettoyage : travaillez
d'abord dans la mini cuve puis dans la grande cuve. Commencez par travailler les
ingrédients durs ou secs avant les préparations liquides.
• Si l'appareil se met à vibrer, nettoyez les pieds et essuyez-les soigneusement ou
vérifiez les capacités maximales p. 5.
MINI CUVE
• La mini cuve est idéale pour les petites préparations : hacher les oignons, la viande,
les herbes fraîches... mixer des sauces apéritifs, une vinaigrette et émulsionner la
mayonnaise.
• Avant de hacher les herbes fraîches, vérifiez que les herbes ainsi que la cuve sont
parfaitement propres et sèches. Vous obtiendrez un meilleur résultat et elles se
conserveront plus longtemps.
• Vous pouvez utiliser la mini cuve directement comme récipient en ayant pris soin
d'enlever le couteau métal.
• La mini cuve est idéale pour préparer le repas des bébés (purées, compotes...)
GRANDE CUVE
• Pour les liquides, ne remplissez jamais la cuve au-delà du 1/3 de
la cuve.
• Pour les solides, ne pas remplir au-delà des 2/3 de la cuve.
COUTEAU MÉTAL
• Pour les grandes quantités, coupez les aliments comme la viande, les légumes ...
en dés de 2 cm.
• Viande, poisson : pour hacher de la viande ou du poisson, utilisez la fonction PULSE
pour mieux contrôler le résultat final.
• Purée de légumes : placez les aliments cuits coupés en gros dés dans la cuve et mixez-
les au couteau métal. Travaillez d'abord en mode PULSE puis en marche en continu
(AUTO) jusqu'à obtention de la consistance désirée.
• Pâtes souples (brioche, pâte à choux...) : le robot Magimix
utilise le principe du pétrissage dynamique. Les pâtes sont
pétries en 30 secondes environ. Le pétrissage varie en
fonction des quantités et des types de pâtes.
Suivez les instructions indiquées pour chaque recette.
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