MAGIMIX Mini Plus Manuel D'utilisation page 54

Garniture
• 6 c. à soupe de coulis
de tomate
• 1 petite courgette
• 2 tomates
• 1 oignon
• 300 g de mozzarella
• basilic frais
• huile pimentée
Pour la garniture
Lavez les légumes, épluchez l'oignon. Dans la cuve munie
du disque éminceur 2 mm, émincez les oignons. Réservez.
Emincez la courgette et les tomates. Laissez-les dégorger
avec un peu de sel dans une passoire.
Faites revenir les oignons émincés dans une poêle avec un
filet d'huile d'olive.
Couvrez la pâte de coulis de tomates. Ajoutez les oignons,
les courgettes et les tomates émincés, préalablement
égouttées. Par-dessus, disposez des rondelles de mozzarella.
Assaisonnez entre chaque couche (sel, poivre).
Baissez la température du four à 220°C (th. 8). Enfournez
la pizza et laissez cuire environ 15-20 min (surveillez la
cuisson). Ajustez la cuisson en fonction de l'épaisseur de
votre pâte.
A la sortie du four, parsemez de basilic frais et arrosez
d'huile pimentée.
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