Maintien Au Chaud; Astuces Et Conseils - MAGIMIX Cook Expert Mode D'emploi

ASTUCES ET CONSEILS

Cuisson
Temps de cuisson : ils peuvent varier selon la température ou la taille des ingrédients , mais
aussi selon leur nature : une carotte d'hiver mettra plus longtemps à cuire qu'une carotte de
printemps� Vérifiez toujours la cuisson et prolongez-la si nécessaire�
Lait : les préparations à base de lait ont tendance à accrocher (comme dans une casserole)�
Utilisez du lait tempéré plutôt que du lait froid qui accroche davantage�
Mode MIJOTAGE : ne coupez pas les aliments en trop petits dés pour qu'ils se tiennent mieux
à la cuisson�
Préparations liquides (ex : curry) : lorsque vous ajoutez les ingrédients fragiles (ex�: poulet,
crevettes���) laissez-les cuire en vitesse 0 (mode EXPERT), ils seront ainsi parfaitement préservés�
Cuisson homogène : coupez les ingrédients à la même taille afin d'assurer une cuisson
homogène�
Rattraper une sauce : si une sauce a tourné (ex : crème anglaise), en fin de préparation vous
pouvez la rattraper en prolongeant le mixage en mode EXPERT, 1 minute/vitesse 13 (sans
chauffer)�

Maintien au chaud

2 h : Le bol thermo permet de maintenir votre préparation au chaud jusqu'à 2 h, sans
consommer d'énergie�
Couvercle
Retirer le couvercle : pour éviter de salir, vérifiez que le bouchon est bien verrouillé, retournez
le couvercle immédiatement au dessus du bol avant de le poser à l'envers�
Utilisation de la spatule 2 en 1
Spatule 2 en 1 : une partie en silicone pour mélanger vos aliments, et une partie métallique
pour gratter le fond du bol, uniquement dans le cas où votre préparation aurait fortement
accroché�
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