Table des Matières
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Préparation : 10 min
Ingrédients
(pour 4 personnes)
• 2 bulbes de fenouil
• 200 g de fromage
de chèvre frais
• 1/2 citron
• brins de ciboulette
E2
E2
Barquettes de fenouil
E4
E4
au chèvre frais
Concassez les noisettes dans la mini cuve et réservez.
Coupez les bulbes de fenouil en 2 dans le sens de la
hauteur et ôtez le cœur. Mixez le cœur avec 1 filet de jus de
citron, puis ajoutez le chèvre, l'huile, le poivre et les herbes.
Donnez 2 ou 3 pulsions.
Rectifiez l'assaisonnement.
Disposez dans les barquettes de fenouil restant et parsemez
de noisettes et de coriandre.
S ervez très frais avec des tranches de pain grillées.
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Table des Matières
