Recettes - SOLIS MULTI CHEF PRO 822 Mode D'emploi

R E C E T T E S
V E L O U T E D E T O M AT E S E T D E L E N T I L L E S
pour 4 – 6 personnes
• ingrédients
1 cs d'huile d'olive
1 gros oignon rouge émincé
2 gousses d'ail écrasées
1 petit piment rouge épépiné et haché
2 cs de concentré de tomates
3 tasses de purée de tomates
4 tasses de bouillon de volaille
2 cc de cassonade
3/4 tasse de lentilles rouges
1 tasse de yogourt grec
sel et poivre du moulin
2 cs de coriandre fraîche hachée
• préparation
1. Appuyez sur la touche SAUTÉ/SEAR puis sur la touche START/CANCEL. Faites pré-
chauffer la cuve amovible à couvert pendant 3 minutes.
2. Retirez le couvercle, versez l'huile dans la cuve et laissez chauffer pendant 1 minute.
3. Ajoutez l'oignon, l'ail et le piment. Couvrez et faites cuire pendant 3 – 4 minu-
tes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
4. Ajoutez le concentré de tomates et prolongez la cuisson pendant une minute.
Ajoutez ensuite la purée de tomates, le bouillon, le sucre et les lentilles. Repla-
cez le couvercle sur l'appareil.
5. Appuyez soit sur la touche SLOW COOK HIGH pour faire cuire la soupe pendant
3 – 4 heures ou sur la touche SLOW COOK LOW pour une cuisson de 6 – 7 heu-
res. N'oubliez pas d'appuyer sur la touche START/CANCEL pour activer la cuisson.
6. Avant de servir ajoutez le yogourt et assaisonnez avec du sel et du poivre. Gar-
nissez avec la coriandre hachée.
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