SOLIS MULTI CHEF PRO 822 Mode D'emploi page 55

5. Geben Sie die Zwiebel und den geschnittenen Fenchel hinzu, bedecken Sie das
Gerät und braten Sie die Zutaten unter gelegentlichem Umrühren 6 – 7 Minu-
ten an, bis die Fenchelscheiben weich sind.
6. Fügen Sie den Reis hinzu, rühren Sie alles gut durch, setzen Sie den Deckel wie-
der auf das Gerät und braten Sie den Reis 3 Minuten unter gelegentlichem Rüh-
ren an.
7. Entfernen Sie den Deckel, giessen Sie den Wein hinzu und lassen Sie alles 2 – 3
Minuten ohne Deckel und unter gelegentlichem Rühren köcheln, bis der Reis den
Wein aufgesogen hat.
RISOTTO-Einstellung
1. Giessen Sie nun die Brühe bzw. den Fischfond dazu, dann geben Sie den Pfef-
fer in den Fond und rühren alles gut durch. Setzen Sie den Deckel wieder auf
das Gerät und drücken Sie die RISOTTO-Taste und dann die START/CANCEL-Taste.
2. Sobald sich das Gerät automatisch in den KEEP WARM Modus geschaltet hat –
nach ungefähr 20 – 30 Minuten – entfernen Sie den Deckel und rühren Sie die
Spargelscheiben und die verbliebene Butter unter das Risotto. Decken Sie das Ge-
richt wieder zu und lassen Sie es für 5 Minuten im KEEP WARM Modus ruhen.
3. Rühren Sie den Zitronensaft und die Zitronenschale darunter und würzen Sie das
Risotto mit Salz.
Sofort mit den warmen Garnelen servieren.
R E Z E P T E
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