SOLIS MULTI CHEF PRO 822 Mode D'emploi page 101

P O I S S O N A L' E T U V É E A U G I N G E M B R E E T A L A C I B O U L E
pour 2 personnes
• ingrédients
300 g – 400 g de poisson en entier (dorade ou brème) vidé et écaillé
2 cm de gingembre frais, épluché et coupé en julienne
1 citron vert coupé en rondelles
1 tasse de feuilles de coriandre
3 tasses d'eau
2 cs de sauce soja
1 cs d'huile d'arachide
3 ciboules émincées
• préparation
1. Lavez le poisson et séchez-le bien avec du papier absorbant. Faire une entaille
avec un angle de 45° sur chaque face du poisson et glissez-y un peu de gin-
gembre et des rondelles de citron vert.
2. Placez la coriandre dans le poisson vidé. Disposez le poisson dans le panier va-
peur.
3. Versez 3 tasses d'eau dans la cuve. Placez le panier vapeur dans la cuve et cou -
vrez.
4. Appuyez sur la touche RICE/STEAM puis sur la touche START/CANCEL.
5. Faites cuire le poisson à la vapeur pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il se laisse
couper à la fourchette.
6. Retirez le poisson du panier vapeur et disposez-le sur un plat de service.
7. Mélangez la sauce soja avec l'huile et la ciboule et versez-la sur le poisson. Ser-
vez aussitôt.
R E C E T T E S
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