SOLIS MULTI CHEF PRO 822 Mode D'emploi page 94

R E C E T T E S
P O U L E T C H A S S E U R A L A « C A C C I AT O R E »
pour 4 – 6 personnes
• ingrédients
1 cs d'huile d'olive
2 kg de poulet en morceaux, sans peau
1 oignon de taille moyenne émincé
2 gousses d'ail écrasées
1 tasse de purée de tomates
1/2 tasse d'olives Kalamata dénoyautées
1/4 tasse de vin blanc
1/2 tasse de bouillon de volaille
200 g de champignons coupés en deux
2 cc de romarin frais haché
2 cc de sucre
sel et poivre noir du moulin
1/4 de tasse de basilic frais haché
• préparation
1. Appuyez sur la touche SAUTÉ/SEAR puis sur la touche START/CANCEL. Faites pré-
chauffer la cuve amovible à couvert pendant 3 minutes.
2. Retirez le couvercle, versez l'huile dans la cuve et laissez chauffer pendant 1 mi-
nute.
3. Mettez tour à tour les morceaux de poulet dans la cuve et faites-les revenir jus-
qu'à obtention d'une belle coloration. Retirez-les et réservez-les. Retirez l'excé-
dent d'huile de la cuve puis faites à nouveau chauffer la cuve pendant une mi-
nute.
4. Versez l'oignon et l'ail et faites revenir pendant 3 – 4 minutes en remuant de
temps en temps jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
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