SOLIS MULTI CHEF PRO 822 Mode D'emploi page 33

H Ä H N C H E N M I T R O S M A R I N , Z I T R O N E U N D K N O B L A U C H
Für 4 – 6 Portionen
• Zutaten
1 Esslöffel Olivenöl
2 kg Hähnchenteile, ohne Haut
1 Zwiebel, gehackt
3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
1 Teelöffel frisch geriebene Zitronenschale
1 Teelöffel gehackter, schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel frisch gehackter Rosmarin
1/2 Tasse Weisswein
1/2 Tasse Hühnerbrühe
2 Esslöffel Zitronensaft
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Zubereitung
1. Drücken Sie die SAUTÉ/SEAR-Taste und dann die START/CANCEL-Taste. Erhitzen
Sie den herausnehmbaren Kocheinsatz bei geschlossenem Deckel für 3 Minuten.
2. Deckel abnehmen, Öl hinzugeben und dieses 1 Minute erhitzen.
3. Hähnchenteile in kleinen Mengen hinzufügen und anbraten, bis sie leicht ge-
bräunt sind. Herausnehmen und zur Seite legen.
4. Zwiebeln, Knoblauch, Zitronenschale, Pfeffer und Rosmarin hinzufügen, Deckel
wieder schliessen und kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Zwiebel-
stücke weich sind.
5. Wein hinzufügen und für 2 – 3 Minuten köcheln lassen, bis der Alkohol verkocht
ist. Dann Brühe und Zitronensaft zufügen, Hähnchenteile hineingeben und al-
les verrühren.
6. Deckel wieder schliessen. Drücken Sie die Taste SLOW COOK HIGH und kochen
Sie die Zutaten für 3 – 4 Stunden. Dazu aktivieren Sie den Kochvorgang, indem
Sie die START/CANCEL Taste drücken.
7. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer würzen und heiss servieren. Als Beilagen
empfehlen wir Ofenkartoffeln, Kürbis und gedämpfte grüne Bohnen.
R E Z E P T E
33