SOLIS MULTI CHEF PRO 822 Mode D'emploi page 116

R E C E T T E S
P I L A F A L A T U R Q U E
pour 4 – 6 personnes
• ingrédients
2 cs d'huile d'olive
1 oignon rouge finement haché
2 gousses d'ail finement hachées
1 cc de gousse de cardamon émincée
1 cc de cumin en poudre
1/2 cc de poivre noir moulu
1 cc de curcuma en poudre
1 feuille de laurier
1 prise de sel
450 g de riz basmati, lavé et égoutté
4 tasses de bouillon de volaille ou de légumes
1/2 tasse d'éclat de pistaches décortiquées
1 tasse d'abricots secs hachés
3/4 tasse de raisins secs de Corinthe
1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
• préparation
programmation SAUTÉ/SEAR
1. Appuyez sur la touche SAUTÉ/SEAR puis sur la touche START/CANCEL. Faites pré-
chauffer la cuve amovible à couvert pendant 3 minutes.
2. Retirez le couvercle, versez l'huile dans la cuve et laissez chauffer pendant envi-
ron 1 minute.
3. Ajoutez l'oignon, l'ail, les épices et le sel, couvrez et faites revenir pendant
3 – 4 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que l'oignon soit trans-
lucide et que les épices dégagent une odeur agréable.
116