Système Jib Technique De Nettoyage À Fond - Frymaster BIGLA30-T-LOV Directives D'installation, D'utilisation Et De Nettoyage

Système JIB Technique de nettoyage à fond
5
(Bac de cuisson fractionné
uniquement) Sélectionner Bac
de cuisson
Sélectionner et appuyer sur le
bac de cuisson à nettoyer.
6
Appuyer sur la flèche
descendante
Appuyer sur la flèche
descendante pour passer à
l'affichage suivant.
7
Sélectionner Nettoyer à fond
Sélectionner et appuyer
DEEP CLEAN (NETTOYER
À FOND) sur la liste.
8
Confirmer Nettoyer à fond en
appuyant sur √
Le contrôleur affiche DEEP
CLEAN? (NETTOYER À
FOND?)
Appuyer sur le bouton √ pour
continuer.
Appuyez sur le bouton X pour
NON et les commandes
reviennent au menu filtre.
9
Confirmer que l'huile est
retirée.
Le contrôleur affiche IS VAT
OIL REMOVED (HUILE
BAC CUISSON RETIREE).
Bac de cuisson rempli
d'huile : Appuyez sur le
bouton X (NON) si l'huile se
trouve dans le bac de cuisson.
Bac de cuisson vide :
Appuyer sur √ (OUI) si le bac
de cuisson est vide. Passer
directement à l'étape 15.
10
Retirer le récipient du filtre.
Retirer le récipient du filtre et
le panier ramasse-miettes,
l'anneau de retenue, le tampon
filtre et le tamis.
(suite)
11
Placer le MSDU.
S'assurer que le récipient
d'élimination de la matière
grasse de McDonald (MSDU)
est en place et sous la
conduite de vidange.
12
Appuyer sur le bouton √.
Le contrôleur affiche IS
DISPOSE UNIT IN PLACE?
(UNITÉ REBUT EN
PLACE?)
Appuyer sur le bouton √
(OUI) et laisser l'huile
s'écouler dans le chariot de
vidange d'huile. Pousser des
morceaux d'aliments frits ou
d'autres sédiments dans la
soupape de vidange, afin
qu'ils s'écoulent. Le
contrôleur affiche
DRAINING IN PROGRESS
(VINDANGE EN COURS) et
passé à IS VAT EMPTY?
(BAC CUISSON VIDE?)
L'huile pourrait être très
chaude. Éviter les
éclaboussures d'huile
13
Confirmer l'état du bassin.
Appuyer sur le bouton √
(OUI) lorsque le bac est vide.
14
Remplacer le récipient du
filtre.
Placer le récipient du filtre
avec tous les composants
internes retirés, dans
l'armoire de la friteuse.
©McDonald's Corporation · Manuel de maintenance régulière · Révisé en juillet 07/2018
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