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Filtre de maintenance
12
Rincer à nouveau
Une fois le rinçage terminé, le
contrôleur affiche RINSE
AGAIN? (RINCER
ENCORE?). Si le bac de
cuisson est propre, appuyer
sur le bouton X. Si le bac de
cuisson n'est pas propre,
appuyez sur le bouton √ et
l'étape 11 est répétée.
13
Traiter
Le contrôleur affiche
POLISH? (TRAITER?)
Appuyer sur le bouton √ pour
OUI. Le contrôleur affiche
POLISHING IN PROGRESS
(TRAITER) en alternant avec
le compte à rebours pendant
que l'huile circule dans le
système de filtrage pendant 5
minutes.
14
Remplir le bac de cuisson
Une fois le cycle d'astiquage
terminé, le contrôleur affiche
FILL VAT? (REMPLIR BAC
CUISS?). Appuyer sur le
bouton √ et le bac de cuisson
se remplit avec de l'huile
15
Bac cuisson plein?
Une fois le bac de cuisson est
rempli, le contrôleur affiche
IS VAT FULL? (BAC
CUISSON PLEIN?) Appuyer
sur le bouton X pour démarrer
la pompe si le bac de cuisson
n'est PAS rempli. Appuyer
sur le bouton √ une fois que le
bac de cuisson est rempli.
(continued)
©McDonald's Corporation · Manuel de maintenance régulière · Révisé en juillet 2018
16
Activer l'alimentation
Appuyer sur le bouton
d'alimentation pour allumer le
contrôleur et remettre la
friteuse en mode de
fonctionnement normal.
Si le tampon de filtre n'a pas
été changé, le contrôleur
affiche « CHANGER LE
FILTRE? ». Appuyez sur le
bouton √ pour annuler le
message, mais il réapparaît
toutes les 4 minutes jusqu'à ce
que le filtre ou le papier ait
été changé.
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Sortir le récipient du filtre
Ouvrir la portière et tirer
légèrement le récipient du
filtre de l'armoire et attendre
que les gouttes s'arrêtent de
couler avant de retirer
complètement le récipient.
Le récipient du filtre peut être
chaud! Utiliser des gants de
protection sinon des brûlures
graves pourraient survenir
18
Retirer le panier à miettes
Soulever le panier à miettes
du récipient du filtre. Essuyer
l'huile et les miettes du panier
à miettes. Nettoyer le panier à
miettes avec du savon et de
l'eau et rincer abondamment à
l'eau chaude.
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Retirer la bague de retenue du
filtre
Retirer la bague de retenue du
filtre et la nettoyer avec une
solution de Super Concentré
(APSC) tout usage
SolidSense ou McD HA dans
l'évier. Rincer abondamment
à l'eau chaude.
20
Retirer le tampon filtre ou le
papier filtre du bac
Retirer le tampon filtre ou le
papier filtre du bac et le jeter.
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