Table des Matières
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Inspection annuelle (friteuses électriques uniquement)
7
Vérification de la sonde
Vérifier que la température, l'AIF, l'ATO, le capteur de
niveau d'huile (OIB) et les sondes à haute limite sont
correctement raccordés, serrés et en bon état de
fonctionnement, et que le matériel de montage et les
protections de sonde sont présents et correctement
installés.
8
Inspection des composants électriques
Vérifier que le boîtier de composants et le boîtier du
contacteur (c.-à-d. contrôleur, relais, cartes d'interface,
transformateurs, contacteurs, etc.) sont en bon état et
exempts de dépôt d'huile et autres débris.
9
Inspection de connexions de câblage
S'assurer que les branchements des câbles du boîtier
des composants et du boîtier du contacteur sont bien
fixés et en bon état.
10
Vérification du dispositif de sécurité
S'assurer que tous les dispositifs de sécurité (c.-à-d.,
gaines de contacteur, commutateurs de sécurité de
vidange, commutateurs de réinitialisation, etc.) sont
présents et fonctionnent correctement.
11
Examen du basin de friture
S'assurer que le bassin de friture est en bon état, qu'il
ne fuit pas et que sa matière isolante est en bon état.
12
Inspection des faisceaux de câblage
S'assurer que les faisceaux de câblage ainsi que tous les
raccords sont bien fixés et en bon état.
13
Inspection de la conduite d'huile
Inspecter toutes les conduites de vidange et de retour
d'huile pour s'assurer qu'il n'y a pas de fuites, et
vérifier que tous les raccords sont bien fixés.
(suite)
©McDonald's Corporation · Manuel de maintenance régulière · Révisé en juillet 2018
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