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Filtre de maintenance
5
Inspecter le récipient du filtre
S'assurer que le récipient du
filtre ainsi que son couvercle
sont correctement placés.
Appuyer sur le bouton √.
L'huile s'écoule du bac de
cuisson.
Si le récipient du filtre n'est
pas correctement en place, un
« P » s'affiche dans le coin
supérieur droit.
6
Éléments de levage
(électronique uniquement)
Une fois l'huile vidangée,
soulever les éléments articulés.
Utiliser des gants de
protection lors du levage des
éléments, sinon des brûlures
peuvent survenir.
Veiller à ne pas endommager la
sonde au centre des éléments
7
Brosser l'intérieur du bac de
cuisson
Utiliser le porte-tampon, le
tampon ou le tampon à récurer
anti-rayures et une petite
quantité de nettoyant pour
friteuse KAY QSR pour
brosser les parois, les coins et le
fond de l'intérieur du bac de
cuisson. Utilisez la brosse haute
précision pour éliminer les
débris accumulés sur les
éléments (électriques
seulement), les coins des bacs
de cuisson et d'autres zones
difficiles d'accès.
Veillez à ne pas endommager
les sondes.
Appuyer sur le bouton √
lorsque vous avez terminé.
(continued)
©McDonald's Corporation · Manuel de maintenance régulière · Révisé en juillet 2018
8
Nettoyer les contours et
brosser les sondes d'huile.
Se servir du tampon haute
température ou du tampon à
récurer anti-rayures avec du
nettoyant pour friteuse pour
nettoyer l'huile caramélisée de
la sonde d'huile (friteuses à
gaz uniquement). À l'aide
d'un essuie-tout, enlever tous
les résidus.
Nettoyer les sédiments autour
des sondes AIF et ATO
(toutes les friteuses). Utiliser
un tournevis ou un objet
similaire pour accéder aux
contours de la sonde. Faire
attention de ne pas
endommager la sonde.
Appuyer sur le bouton √
lorsque vous avez terminé.
Lavage
9
Le contrôleur affiche WASH
VAT? (LAVER BAC
CUISS?)
Abaisser les éléments
(uniquement électrique) et
appuyer sur le bouton √. Le
contrôleur affiche WAHSING
IN PROGRESS (LAVAGE
EN COURS) pendant que les
résidus d'huile sont rincés.
10
Laver à nouveau
Une fois le cycle de lavage
terminé, le contrôleur affiche
WASH AGAIN?
(NETTOYER ENCORE?) Si
le bac de cuisson est propre,
appuyer sur le bouton X. Si le
bac de cuisson n'est pas
propre, appuyer sur la touche
√
et l'étape 9 est répétée.
11
Rinçage
Le régulateur affiche
RINSING IN PROGRESS
(RINÇAGE EN COURS)S
pendant que le bac de cuisson
se remplit d'huile, puis se vide
pour rincer le bac.
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