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Manuels et Guides d'utilisation pour Frymaster BIGLA30 Série II LOV. Nous avons
2
Frymaster BIGLA30 Série II LOV manuels disponible en téléchargement PDF gratuit: Manuel De Maintenance, Manuel De L'utilisateur
Frymaster BIGLA30 Série II LOV Manuel De Maintenance (104 pages)
FRITEUSES À GAZ FRYMASTER
Marque:
Frymaster
| Catégorie:
Friteuses
| Taille: 5.15 MB
Table des Matières
Table des Matières
5
Friteuses à Gaz Bigla30 Série Lov
8
CHAPITRE 1 : Procédures de Maintenance
8
Description Fonctionnelle
8
Le Système D'allumage Électronique
8
Carte D'interface
9
Thermostats
11
Accès aux Friteuses pour le Dépannage
11
Nettoyage de la Buse D'aérage du Robinet de Gaz
11
Vérification de la Pression de Gaz à la Rampe de Brûleurs
12
Mesure de la Flamme Actuelle
14
Remplacement des Composants de la Friteuse
14
Remplacement de L'ordinateur ou des Faisceaux de Câbles de L'ordinateur
14
Remplacement de la Carte D'interface
15
Remplacement D'un Module D'allumage
15
Remplacement de L'assemblage D'allumage
16
Remplacement ou Nettoyage D'une Soufflerie de Combustion
16
Ajustement du Mélange Air/Gaz
17
Remplacement D'un Robinet de Gaz
18
Remplacement D'un Brûleur
19
Remplacement du Moteur ou de la Pompe de Filtrage
19
Remplacement de la Cuve
20
Remplacement de L'isolant de la Cuve Et/Ou des Rails Supérieurs du Brûleur
21
Désassemblage de la Cuve A (Bac Unique Illustré)
22
Réassemblage de la Cuve A (Bac Unique Illustré)
24
Dépannage et Problèmes D'isolant
24
Panne de L'allumeur
25
Fonction du Brûleur Incorrecte
25
Contrôle de Température Incorrect
27
Disfonctionnement de L'ordinateur
27
Mauvais Fonctionnement de la Filtration
27
Fuite
28
Guides de Dépannage
28
Dépannage du Circuit 24 VCA
28
Dépannage du Robinet de Gaz
30
Dépannage de la Sonde de Température
31
Organigramme de Résistance de Sonde
32
Procédures de Maintenance de la Carte ATO (Automatic Top-Off)
32
Dépannage de la Carte ATO (Automatic Top-Off)
32
Mesure Corrective
32
Positions des Broches de la Carte et des Faisceaux de Câbles de la Carte ATO (Automatique Top-Off)
34
Remplacement de la Carte ATO ou du Transformateur
35
Remplacement de la Pompe ATO ou du Solénoïde
35
Procédures de Maintenance de la Carte MIB (Manual Interface Board)
35
Boutons et Diode
36
Vidange Manuelle, Remplissage ou Filtrage en Utilisant la Carte MIB
36
Dépannage de la Carte MIB (Manual Interface Board)
37
Positions et Faisceaux de Câbles de la Broche MIB (Manual Interface Board)
39
Affichage des Caractères de la Carte MIB (Manual Interface Board)
40
Remplacement de la Carte MIB
40
Interrupteur de Réinitialisation de la Tension de Contrôle
40
Tests de la Carte MIB RTI
41
Câblage RTI LOV™ Avec Boîtier D'interrupteurs RTI
42
Friteuse Frymaster LOV™ et Schéma de la Tuyauterie du Système D'huile en Vrac
42
Test de Référence Rapide Lov™ de Rti
43
Procédures de Maintenance de la Filtration de la Carte AIF (Automatic Intermittent Filtration)
45
Dépannage de la Carte AIF (Automatic Intermittent Filtration)
45
Positions des Broches de la Carte de L'actuateur de la Carte AIF (Auto Intermittent Filtration)
46
Remplacement D'une Carte AIF (Automatic Intermittent Filtration)
47
Remplacement D'un Actuateur Linéaire
47
Remplacement D'un Actuateur Rotatif
48
Senseur du Niveau D'huile
48
Dépannage du Senseur de Niveau D'huile
48
Diagramme de Senseur du Niveau D'huile
49
Procédures de Maintenance de L'ordinateur M3000
49
Dépannage de L'ordinateur M3000
49
Codes Utiles pour M3000
52
Mode Tech
52
Erreurs Exigeant une Réparation
53
Erreur de Codes
53
Organigramme D'erreurs de Filtrage de M3000
54
Dépannage
54
Drain Bouché / Organigramme de Senseur D'huile Défectueux
55
Arborescence Résumée des Menus du M3000
56
Positions des Broches de la Carte de MP3 et Faisceaux de Câbles
57
Procédure de Chargement ou de Mise à Jour du Logiciel
58
Connexions Principales de Câblage
59
Diagrammes de Câblage
60
Transformateur / Boîtier de Filtre
62
BIGLA230 et 430 Transformateur / Boîtier de Filtre (National)
62
BIGLA230 et 430 Transformateur / Boîtier de Filtre (International)
63
Transformateur BIGLA330 / Boîtier de Filtre (National)
64
Transformateur BIGLA330 / Boîtier de Filtre (International)
65
Diagramme de Câblage Simplifié
66
Câblage Simplifié de BIGLA30 Série LOV
66
Organigramme de Réseau de Données de BIGLA30 Série LOV
68
Raccourcir Fusion Schéma de Câblage Unité Préalable à Mars 2012
70
Raccourcir Fusion Schéma de Câblage Unité après Mars 2012
71
Accessories
72
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Frymaster BIGLA30 Série II LOV Manuel De L'utilisateur (84 pages)
Marque:
Frymaster
| Catégorie:
Friteuses
| Taille: 3.04 MB
Table des Matières
Table des Matières
1
Garantie de la Friteuse à Gaz Lov
4
Garantie
5
Consignes de Sécurité
6
Généralités
6
Introduction
6
Informations Relatives aux Ordinateurs M3000
7
Informations Relatives à L'union Européenne
7
Commande de Pièces et Réparations
8
Définitions
8
Procédure de Réclamation Suite à des Dommages Durant le Transport
8
Dégagement et Ventilation
10
Instructions D'installation
10
Exigences de Mise à la Terre Électrique
11
Exigences des Codes Nationaux
11
Exigences en Australie
12
Préparatifs Avant Raccordement
12
Connexion au Réseau de Gaz
13
Instructions D'utilisation de L'ordinateur M3000
16
Conversion à un Autre Type de Gaz
17
Après la Mise en Place des Friteuses à la Station de Friture
18
Chapitre 3 : Mode D'emploi
19
Configuration de L'équipement et Procédures D'arrêt
20
Allumage de la Friteuse
21
Remplissage D'huile Automatique en cas de Bas Niveau
23
Préparation du Système à L'utilisation
23
Installation du Bidon D'huile
23
Vidange D'huile
23
Chapitre 4 : Instructions D'utilisation de L'ordinateur M3000
25
Informations Générales Sur le M3000
25
Fonctionnement de Base
26
Utilisation de L'affichage Multi-Produit
27
Utilisation de L'affichage DéDIé
28
Basculement de la Configuration de Petit-Déjeuner à Déjeuner
29
Basculement de la Configuration Déjeuner à Petit-Déjeuner
30
Boutons de Navigation
31
Programmation du Mode de Configuration de la Friteuse
33
Tâches Courantes M3000
35
Fermeture de Menus ou Sous-Menus
35
Ajout de Nouveaux Articles au Menu (SÉLECTION ALIMENTS)
36
Enregistrement D'articles de Menu Sous des Boutons de Produit
39
Vidange et Réapprovisionnement des Cuves et Mise au Rebut de L'huile Usagée
40
Mise au Rebut Avec les Systèmes D'huile Non en Vrac
40
Réapprovisionnement en Huile des Systèmes D'huile à Bidon
41
Vidange et Mise au Rebut de L'huile Avec les Systèmes D'huile en Vrac
41
Réapprovisionnement de la Cuve à Partir du Système D'huile en Vrac après Mise au Rebut
43
Menu Filtrage
43
Accès au Menu Filtrage
43
Vidange Dans le Bac
44
Remplissage de la Cuve à Partir du Bac de Vidange
45
Remplissage de la Cuve à Partir du Système D'huile en Vrac
46
Mode Horloge Filtrage Intermittent Automatique
48
Mode de Nettoyage en Profondeur (Par Ébullition)
49
Mode de Test de Protection Surchauffe
52
Mode Journal D'erreurs
54
Mode Mot de Passe
55
Mode Tonalité D'alerte
56
Temps de Filtrage
57
Mode INFO
58
Mode Statistiques de Filtre
58
Chapitre 5 : Instructions de Filtrage
64
Préparation du Filtre à L'utilisation
64
Demande de Filtrage Automatique
66
Dépannage du Système de Filtrage Intermittent Automatique (AIF)
67
Filtrage Incomplet
67
Erreur D'un Robinet de Vidange Bouché
68
Organigramme D'erreur de Filtrage
69
Des Cerveaux ou les Échecs de Capteur de Pétrole Organigramme
70
Filtre Occupé
71
Filtrage Manuel ou en Fin de Journée (FILTRAGE MAINTIEN)
71
Maintenance Préventive
74
Contrôles de Maintenance Préventive et Maintenance de la Friteuse
74
Inspection de la Friteuse et des Accessoires
74
Nettoyage de L'intérieur et de L'extérieur de L'armoire de la Friteusequotidiennement
74
Nettoyage du Système de Filtrage Intégré - Quotidiennement
74
Nettoyage Derrière les Friteuses
75
Procédure de Nettoyage de la Cuve en Profondeur Par Ébullition
75
Contrôle de Précision du Point de Consigne de L'ordinateur M3000
76
Contrôles et Maintenance Trimestriels
76
Nettoyage de la Soufflante D'air de Combustion
76
Contrôles et Maintenance Semi-Annuels
78
Nettoyage de la Buse D'aérage du Robinet de Gaz
78
Senseur de Niveau D'huile Non Usagée
78
Inspection Périodique ou Annuelle du Système
78
Système de Filtrage Intégré
79
ANNEXE A: RTI (Vraquier) INSTRUCTIONS
80
Annexe B : Préparation du JIB Avec Option Graisse Végétale Solide
81
ANNEXE C : Utilisation du Bac de Fonte de Graisse Végétale Solide
82
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