Table des Matières
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Risotto aux champignons et parmesan
Pour 4 personnes
1 verre de riz rond
200 g de champignons de
Paris
½ sachet de parmesan
2 verres d'eau
1 cube de bouillon de
volaille
20 cl de crème fraîche
sel, poivre
Préparation : 15 min
Cuisson : 45-50 min à 100°
Préparez les champignons, en enlevant les pieds.
Rincez les champignons délicatement. A l'aide de
votre robot, émincez les champignons.
Dans le bol multifonction du Cuiseur Vapeur,
mettez le riz et les champignons et mélangez à sec.
Ajoutez le sel, le poivre, le cube de bouillon et
l'eau.
Mettez 1l d'eau dans le réservoir du cuiseur vapeur
et disposez le bol dans le panier vapeur, mettez le
couvercle et faites cuire 45 min à 100°.
Mélangez régulièrement à l'aide d'une spatule.
Versez au dernier moment la crème fraîche et le
parmesan. Mélangez et servez chaud.
Légumes
45
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