Mise En Place Du Cadre D'enfournement Pour Le Casier À Glissières / Casier - Manitowoc Convotherm 4 Manuel D'utilisation

4 Voici comment procéder pour la cuisson
4.3.6 Mise en place du cadre d'enfournement pour le casier à glissières /
casier d'assiettes (sauf sur ConvoSmoke)
Pour votre sécurité lors du travail avec l'appareil
Avant de commencer le travail, se familiariser impérativement avec les règles et symboles d'avertisse‐
ment mentionnés sous « Manipulation de l'appareil en toute sécurité » à la page 59 et respecter les
instructions qui y sont contenues.
Surfaces chaudes
Risque de brûlure par hautes températures sur les parties intérieures et extérieures de l'appareil
Le contact direct avec toutes les parties intérieures de l'enceinte, de la porte de l'appareil ainsi que de
toutes les pièces se trouvant dans l'enceinte de cuisson pendant la cuisson ou qui s'y sont trouvées,
peut conduire à des brûlures.
Attendre que l'enceinte de cuisson soit refroidie en-dessous de 60 °C avant de commencer les
opérations de conversion.
Porter l'équipement de protection personnel.
Connaissances préalables nécessaires
Vous devez connaitre les manipulations suivantes :
Ouvrir et fermer la porte de l'appareil en toute sécurité
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Démonter et monter les glissières
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Accessoires nécessaires
Cadre d'enfournement
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Conditions préalables
Les glissières sont démontées.
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La porte de l'appareil est ouverte.
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