Travaux De Maintenance; Travail En Toute Sécurité Lors De La Maintenance - Manitowoc Convotherm 4 Manuel D'utilisation

6 Voici comment procéder pour la maintenance
6.3 Travaux de maintenance
6.3.1 Travail en toute sécurité lors de la maintenance
Pour votre sécurité et celle de vos collaborateurs
Veuillez vous familiariser avec les contenus du chapitre « Pour votre sécurité » à la page 21 avant que
vos collaborateurs ne travaillent pour la première fois avec le four mixte, et donner les consignes cor‐
respondantes.
Demander à vos collaborateurs de se familiariser avec les règles énoncées dans cette section et de
les respecter scrupuleusement avant qu'ils commencent à travailler, pour leur permettre de travailler
en toute sécurité.
Demander à vos collaborateurs de se familiariser avec les symboles d'avertissement cités dans cette
section et dans les instructions suivantes avant de commencer à travailler, et de procéder impérative‐
ment aux contre-mesures prescrites dans celles-ci.
Équipement de protection personnel de vos collaborateurs
Demander à vos collaborateurs de porter l'équipement de protection personnel mentionné au chapitre
« Pour votre sécurité », section « Équipement de protection personnel » à la page 43 pour les travaux
respectifs.
Règles fondamentales de fonctionnement en toute sécurité
Si le four mixte devait être déplacé, exprès ou apparemment de façon inadmissible après l'installation
(sciemment ou par inadvertance), l'appareil peut encore être exploité uniquement si toutes les condi‐
tions préalables suivantes sont réunies :
L'appareil et les accessoires utilisés ne présentent aucune détérioration visible.
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Les lignes d'alimentation installées pour l'électricité, l'eau, les eaux usées et le nettoyant ne pré‐
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sentent aucune détérioration apparente, sont bien en place, ne gouttent à aucun endroit et après
contrôle visuel, laissent une impression de sécurité et d'aptitude au fonctionnement.
Les « Exigences par rapport au bon fonctionnement du four mixte » à la page 22 sont remplies.
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Les « Exigences par rapport à l'environnement du four mixte » à la page 22 sont remplies.
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Tous les symboles d'avertissement se trouvent à l'endroit prévu.
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Uniquement sur les appareils à gaz :
Sur tous les composants du four mixte qui sont au contact du gaz, l'étanchéité de tous les points
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de liaison et de raccordement des composants gaz a été vérifiée par un technicien d'entretien et
l'étanchéité gaz est assurée sur tous les points cités, à l'extérieur et à l'intérieur de l'appareil.
Règles à respecter pour remplacer les pièces de l'appareil
Afin d'assurer la sécurité de fonctionnement de l'appareil, en cas de remplacement de pièces de celui-
ci, seules des pièces de rechange d'origine du fabricant peuvent être utilisées.
Pièces sous tension
Risque de choc électrique par des pièces sous tension
Toucher à des pièces sous tension situées sous le capot et sous le panneau de service peut conduire
à un choc électrique.
S'assurer que le capot et le panneau de service sont montés.
S'assurer que les travaux de maintenance sous les capots, sous le panneau de service et sur le
câble de raccordement secteur soient effectués uniquement par un électricien spécialisé, d'une
société de service après-vente autorisée.
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