Manitowoc Convotherm 4 Manuel D'utilisation page 62

4 Voici comment procéder pour la cuisson
Fermer la porte de l'appareil en toute sécurité
Sur les appareils avec charnière à droite :
Fermer la porte de l'appareil avec un léger élan.
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Uniquement sur la version marine : Appuyer la porte de l'appareil contre la résistance du bloque-
porte, avec un peu d'effort. Le bloque-porte empêche tout battement ou fermeture involontaire de
la porte de l'appareil en cas de houle.
S'assurer en cours d'exécution des profils de cuisson ou des profils de nettoyage que la porte de
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l'appareil est correctement fermée, en contrôlant si le profil respectif de cuisson ou de nettoyage
se poursuit.
Sur les appareils avec porte escamotable :
Tirer la porte sur le côté du four mixte, vers l'avant et la fermer avec un léger élan.
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S'assurer en cours d'exécution des profils de cuisson ou des profils de nettoyage que la porte de
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l'appareil est correctement fermée, en contrôlant si le profil respectif de cuisson ou de nettoyage
se poursuit.
Manuel d'utilisation 62