Manitowoc Convotherm 4 Manuel D'utilisation page 65

4 Voici comment procéder pour la cuisson
3.
4.
Retrait des aliments cuits (glissières version standard)
1.
2.
Retrait des aliments cuits (glissières version marine)
1.
2.
Manuel d'utilisation
Charger les différents gradins avec vos aliments à cuire.
Commencer par le bas.
■
Pousser les récipients, les plaques ou les grilles tou‐
■
jours jusqu'en butée.
Contrôler si vous avez correctement poussé les réci‐
pients, plaques et grilles, selon « Positionnement des
supports d'aliments dans les appareils de taille X.10 » à
la page 44 ou « Positionnement des supports d'aliment
dans les appareils de taille X.20 » à la page 46.
Refermer le verrouillage des gradins d'enfournement.
En cas d'utilisation de rails en U :
Soulever le verrou, le basculer ensuite de 180° vers la
droite et laisser retomber le verrou.
En cas d'utilisation de rails en L :
Soulever le verrou, le pousser ensuite vers la droite jus‐
qu'en butée et laisser retomber le verrou.
Ouvrir la porte de l'appareil.
Retirer les aliments à cuire à l'horizontale.
Ouvrir la porte de l'appareil.
Ouvrir le verrouillage des gradins d'enfournement sur la
glissière de gauche.
En cas d'utilisation de rails en U :
Soulever le verrou et le basculer ensuite de 180° vers la
gauche.
En cas d'utilisation de rails en L :
Soulever le verrou et le pousser ensuite vers la gauche
jusqu'en butée.
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