Ouvrir Et Fermer La Porte De L'appareil En Toute Sécurité - Manitowoc Convotherm 4 Manuel D'utilisation

4 Voici comment procéder pour la cuisson
4.3.2 Ouvrir et fermer la porte de l'appareil en toute sécurité
Pour votre sécurité lors du travail avec l'appareil
Avant de commencer le travail, se familiariser impérativement avec les règles et symboles d'avertisse‐
ment mentionnés sous « Manipulation de l'appareil en toute sécurité » à la page 59 et respecter les
instructions qui y sont contenues.
Conditions préalables
Lorsqu'il est placé sur un plan de travail, l'appareil de table est sécurisé contre tout glissement.
Ouverture de la porte de l'appareil en sécurité
1.
2.
3.
4.
Manuel d'utilisation
Tourner la poignée vers la droite.
Résultat :
La porte de l'appareil passe en position de ventilation et
la poignée de porte retourne en position crantée.
Attendre un moment pour s'assurer que la vapeur peut
s'échapper complètement.
Tourner la poignée vers la gauche et ouvrir lentement la
porte de l'appareil.
Sur les appareils avec charnière à droite :
Ouvrir entièrement la porte de l'appareil.
(Uniquement sur la version marine : Cela nécessite un
peu de force en raison du bloque-porte, lequel empêche
tout battement fermeture involontaire de la porte de l'ap‐
pareil en cas de houle.)
Sur les appareils avec porte escamotable :
Pousser la porte de l'appareil sur le côté du four mixte,
vers l'arrière.
(Uniquement sur la version marine : Pousser la porte sur
le côté du four mixte, vers l'arrière, jusqu'à ce que le lo‐
queteau à 2 billes soit déplacé contre l'enveloppe de l'ap‐
pareil par le cramponnet. La porte de l'appareil est ainsi
sécurisée contre toute avancée brusque due à la houle.)
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