Manitowoc Convotherm 4-TDS 14 Mode D'emploi

Sortie de vapeur par le volet de déshumidification
Divers
Cette notice s'adresse exclusivement à un service après-vente autorisé.
Informer le client sur les points importants concernant le fonctionnement et la sécurité.
Problématique
Sortie de vapeur par le volet de déshumidification lors du changement du sens de rotation et éga-
lement lorsque le ventilateur (1) est à l'arrêt et/ou
Sortie de vapeur par le manchon d'évacuation lors du nettoyage automatique (2)
A propos de cette notice
La présente notice décrit les contre-mesures en cas de sortie de vapeur par le manchon d'aération ou
de sortie de mousse par le manchon d'évacuation.
Notice supplémentaire nécessaire
Cette notice est un complément au manuel d'utilisation et d'installation de votre appareil ainsi qu'à la
documentation de l'entretien, elle ne doit être utilisée qu'avec celui-ci. Vous trouverez dans les ma-
nuels les caractéristiques techniques, l'affectation, la constitution et le fonctionnement ainsi que des
informations relatives à la sécurité.
Matériel nécessité
Clé plate ou cliquet de 8
Tournevis à douille de 7
Tournevis cruciforme
CS Volet de déshumidification (6056325)
Uniquement pour appareil à gaz 6.10 : CS Volet de déshumidification (6056827)
Conditions préalables
Vérifier si les conditions suivantes sont satisfaites :
Le four mixte est prêt à l'emploi.
Le four mixte est équipé du progiciel 2.4.4a ou supérieur ainsi que des fichiers de nettoyage à partir
de V1.9.2.
Convotherm Elektrogeräte GmbH
Ovens & Advanced Cooking EMEA
Manitowoc Foodservice
Talstraße 35, 82436 Eglfing
Germany
T +49(0)88 47 67-0
F +49(0)88 47 414
Sortie de vapeur par le volet
de déshumidification
Convotherm 4 – TDS 14
www.convotherm.com
www.manitowocfoodservice.com
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