Manitowoc Convotherm 4 Manuel D'utilisation page 48
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Voir aussi pour Convotherm 4:
- Manuel d'utilisation (116 pages) ,
- Manuel (126 pages) ,
- Manuel de réparation (196 pages)
Table des Matières
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4 Voici comment procéder pour la cuisson
Nombre max. de supports d'aliments à cuire lors du fumage
C4 ES / EB
Glissière GN 1/1, distance entre gradins 68 mm
Nombre de récipients GN / plaques
Nombre de récipients GN / plaques en cas d'utilisation tota‐
le de la distance entre gradins
Glissière GN 2/1, distance entre gradins 68 mm
Nombre de récipients GN / plaques
Nombre de récipients GN / plaques en cas d'utilisation tota‐
le de la distance entre gradins
En raison du tiroir de fumoir, le gradin de plus bas niveau des glissières doit lors du fumage rester
libre et non occupé.
Manuel d'utilisation
[pcs]
[pcs]
[pcs]
[pcs]
48
6.10
6.20
10.10 10.20
6
12
10
5
10
9
-
6
-
-
5
-
20
18
10
9
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