Contrôles Et Maintenance Hebdomadaires; Nettoyage De La Cuve Et Des Éléments Chauffants; Procédure De Nettoyage De La Cuve Par Ébullition - Frymaster PROTECTOR Serie Guide D'installation Et D'utilisation

Il n'existe aucun contrôle de périodique de maintenance préventive requis pour votre système de filtrage
FootPrint Pro autre qu'un nettoyage quotidien du bac du filtre avec une solution d'eau chaude et de détergent.
Si vous remarquez que le système pompe lentement voire pas du tout, assurez-vous que le tamis du bac se
trouve au fond du bac et le papier par-dessus le tamis. (Si l'appareil est équipé d'un filtre Magnasol à la place
du système standard tamis métallique et papier, assurez-vous que le joint torique du raccord inférieur du filtre
est présent et en bon état.) Assurez-vous que les deux joints toriques du raccord sur l'avant droit du bac du
filtre sont présents et en bon état.
6.3 CONTRÔLES ET MAINTENANCE HEBDOMADAIRES
6.3.1 Nettoyage de la cuve et des éléments chauffants
N'utilisez jamais l'appareil avec une cuve vide. La cuve doit être remplie d'eau ou d'huile
jusqu'au trait de remplissage avant la mise sous tension des éléments chauffants sous
peine de causer des dommages irréparables à ceux-ci et de déclencher un incendie.
6.3.2 Procédure de nettoyage de la cuve par ébullition
Avant d'utiliser la friteuse pour la première fois, vous devrez effectuer la procédure d'ébullition pour vous
assurer qu'il ne reste aucun résidu résultant de la fabrication. En outre, quand vous aurez utilisé la friteuse
pendant un certain temps, un dépôt dur d'huile caramélisée se formera à l'intérieur de la cuve. Ce dépôt doit
être périodiquement éliminé pour maintenir l'efficacité de la friteuse.
Laissez refroidir l'huile à 38 ºC ou moins avant de vider dans un récipient approprié pour la
mise au rebut.
1. Videz la cuve conformément aux instructions de la section 5.1 (page 5-1), mais ne la remplissez pas
d'huile de cuisson.
2. Une fois la cuve vide, éliminez toutes les particules alimentaires et résidus d'huile de la cuve et du bac du
filtre (le cas échéant). SOYEZ PRUDENT, ce produit risque toujours de causer des brûlures en cas de
contact avec la peau nue.
3. Fermez bien le robinet de vidange et remplissez la cuve d'une solution de détergent à lave-vaisselle (ou
d'un solution spécialement conçue pour l'ébullition dans les cuves, disponible dans le commerce) et d'eau
froide jusqu'au trait OIL-LEVEL inférieur.
Ne laissez jamais la friteuse sans surveillance durant la procédure d'ébullition. Si la solution
déborde, appuyez sur le bouton
annuler l'ébullition immédiatement et laissez refroidir la solution pendant quelques minutes
avant de reprendre la procédure.
DANGER
DANGER
DANGER
(2) pendant 5 secondes, puis relâchez le bouton pour
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