Chapitre 1 : Introduction; Généralités; Consignes De Sécurité - Frymaster PROTECTOR Serie Guide D'installation Et D'utilisation

FRITEUSES ÉLECTRIQUES SÉRIE PROTECTOR
1.1 Généralités
Lisez attentivement les instructions de ce manuel avant de commencer à utiliser l'appareil. Ce manuel couvre
toutes les configurations des modèles FPEL14, FPEL17 et FPEL22. Les friteuses de cette série de modèles
ont de nombreux composants en commun et, quand elles seront traitées globalement, nous les désignerons
sous le nom de friteuses « électriques série Protector™ ».
Même si elles ressemblent aux friteuses électriques série RE, les friteuses électriques série Protector™ avec
technologie SMART4U™ ont une cuve sensiblement différente avec un système de réapprovisionnement au
niveau maximum. D'autres caractéristiques, telles que des éléments rotatifs et un système de filtrage sont
inchangés ou quasiment. Les friteuses électriques série Protector™ sont commandées par un ordinateur
CM-7. Les friteuses de cette série sont proposées dans des configurations diverses - grande cuve simple, deux,
trois ou quatre cuves.
1.2 Consignes de sécurité
Avant d'utiliser cet appareil, lisez attentivement les instructions de ce manuel.
Tout au long de ce manuel, vous trouverez des annotations encadrées dans une double bordure similaire à
celle qui figure ci-dessous.
L'huile de cuisson chaude cause des brûlures graves. N'essayez jamais de déplacer une
friteuse qui contient de l'huile chaude, ni de transférer de l'huile chaude d'un récipient à un
autre.
Les encadrés ATTENTION contiennent des informations sur des actions ou des conditions qui risquent
de causer ou de produire un défaut de fonctionnement.
Les encadrés AVERTISSEMENT contiennent des informations sur des actions ou des conditions qui
risquent de causer ou de produire l'endommagement de votre système et entraînent des défauts de
fonctionnement.
Les encadrés DANGER contiennent des informations sur des actions ou des conditions qui risquent de
causer ou de produire des blessures et qui peuvent entraîner l'endommagement de votre système et/ou causer
des défauts de fonctionnement.
Les friteuses de cette série sont équipées des sécurités automatiques suivantes :
1. Deux fonctions de détection de haute température coupent l'alimentation des éléments chauffants en cas
de panne des commandes de température.
2. Un interrupteur de sécurité intégré à la vanne de vidange empêche les éléments de chauffer avec la vanne
de vidange même partiellement ouverte.

CHAPITRE 1 : INTRODUCTION

DANGER
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