Les Programmes - SEVERIN BM 3991 Mode D'emploi

Signal sonore marche/arrêt
- Lors de la mise en marche de la machine à pain, la fonction signal sonore est activée.
- Pendant le fonctionnement, cette fonction peut être désactivée en appuyant simultanément sur
les boutons + et – pendant au moins 3 secondes. (Le voyant lumineux principal s' é teint alors
brièvement pour confirmer la manipulation).
- Pour réactiver la fonction signal sonore, appuyez à nouveau simultanément sur les boutons +
et – de la minuterie. Un bip sonore confirmera que la fonction est activée.
- A la suite d'une coupure d' é lectricité, la fonction est automatiquement réactivée.
Blocage des touches :
Une fois le programme lancé, toutes les autres touches restent bloquées jusqu'à la fin de la
cuisson, ou jusqu'à ce que vous appuyiez sur la touche

LES PROGRAMMES

Le menu vous permet de sélectionner 11 programmes différents :
1 = NORMAL (BASIS)
Ce programme, adapté aux pains à haute teneur en farine de froment, est utilisé le plus
fréquemment.
2 = PAIN BLANC/CROUSTILLANT
Adapté à la pâte à PAIN BLANC/CROUSTILLANT typique, de couleur pâle.
3 = PAIN COMPLET
Par rapport au réglage NORMAL, ce programme présente des phases de levage plus longues, les
pâtes à haute teneur en farine de seigle ou farine intégrale ayant tendance à lever moins que les
pâtes à base de farine de froment.
4 = GÂTEAUX AVEC LEVURE
De par leur teneur relativement élevée en sucre, les pâtes à base de levure sucrées ont tendance à
dorer plus rapidement ; dans ce programme, la phase de cuisson est donc plus courte.
5 = PROGRAMME EXTRA COURT
Le pain sera plus petit et plus ferme que la normale.
6 = SANS GLUTEN
Pour du pain fait à partir de farine sans gluten.
7 = PÂTE
Ce programme exclut la phase de cuisson. À la fin du programme, la pâte (ex. pâte à pizza) peut
être retirée de l'appareil pour être cuite dans un four conventionnel.
8 = PÂTE POUR PÂTES ALIMENTAIRES
Pour faire de la pâte pour pâtes alimentaires.
9 = CONFITURES, MARMELADES
Convient à la préparation de confitures et de marmelades. Pendant la préparation, assurez-vous
que le moule à pain n'est rempli d'ingrédients qu'aux deux tiers car le mélange peut avoir
tendance à mousser.
10 = CUISSON
Adapté à la pâte prête à cuire (ex. une pâte préalablement pétrie avec le programme "PÂTE"). La
phase de levage peut être ainsi modifiée en fonction du type de pâte, avant le démarrage du
programme de CUISSON
11 = BISCUITS, PATISSERIES
Convient à la préparation de biscuits ou gâteaux à base de levure chimique plutôt que de levure
pendant 3 secondes minimum.
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