Technische Daten - SEVERIN BM 3991 Mode D'emploi

Backformwänden.
– Nach Beendigung des Programms, Netzstecker ziehen und Backform mit Hilfe von Topflappen
vorsichtig entnehmen.
– Marmelade vorsichtig in vorbereitete Gläser füllen. Anschließend die Gläser fest verschließen
und abkühlen lassen
– Backform sofort spülen.
Hinweise zu den Rezepten
Es können Rezepte mit einem Mehlanteil von bis zu 550g verwendet werden. Überschreiten Sie diese
Menge nicht, damit der Teig nicht überläuft und richtig durchgebacken wird.
Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.
Zucker unterstützt die Hefe als Treibmittel und lässt die Kruste dunkler und dicker werden.
Salz verstärkt die Struktur des Teiges und verlangsamt das Aufgehen des Teiges.
Wenn Sie Rezepte mit Zutaten ergänzen die Flüssigkeiten enthalten, muss die in den Rezepten
angegebene Flüssigkeitsmenge entsprechend verringert werden. Dies gilt z.B. bei Verwendung von
Eiern, Frischkäse oder Joghurt.
Die Backergebnisse sind abhängig von verschiedenen Faktoren wie z.B. Luftdruck,
Luftfeuchtigkeit, Wasserhärte, Raumtemperatur oder Temperatur der Zutaten. Scheuen Sie sich
daher nicht die Rezeptvorschläge anzupassen, wie im Abschnitt „Fehlersuche" beschrieben, wenn
ein Rezept nicht auf Anhieb gelingt.
Hinweise für Allergiker
Mit dem Brotbackautomat können auch Brote aus verschiedenen Mehlmischung für Personen mit
einer Getreide-Allergie gebacken werden. Die Brote werden auch bei erhöhter Menge von Hefe oder
Backpulver relativ fest.
Als Backprogramm sollten Sie nur BASIS mit einer dunklen Bräunung oder GLUTENFREI wählen.
Das Brot bekommt hierbei eine kräftige Kruste.
Die glutenfreie Mehle eignen sich nicht zum Vorprogrammieren. Das Programm immer sofort
starten.
Für Brote aus glutenfreiem Mehl eignen sich am Besten fertige handelsübliche Backmischungen.

TECHNISCHE DATEN

Art.-Nr.:
Netzspannung:
Leistungsaufnahme:
Backkapazität:
Abmessungen ca.:
Gewicht:
Timer:
Programmfunktionen:
Zubehör:
Das Gerät entspricht den Richtlinien, die für die CE-Kennzeichnung verbindlich sind.
BM 3991
230 V~, 50 Hz
650 W
3,3 Liter (ca. 500 – 1000 g Brotgewicht Weißbrot)
365 mm (L) x 270 mm (T) x 325 mm (H)
4,9 kg
Bis zu 15:00 Stunden vorprogrammierbar
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Messbecher, Messlöffel und Haken
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