SEVERIN BM 3991 Mode D'emploi page 182

Хлеб из цельной муки
Ингредиенты:
Программа
Уставка
Вода 310
Растительное
масло
Лимонный сок
Цельная ржаная
150
мука
Пшеничная мука
типа 1050 (мука 300
грубого помола)
Сахар
Соль
Сухие дрожжи
Овсяная мука
Примерный выход 750г
Пшенично-ржаной хлеб
Ингредиенты:
Программа
Уставка
Вода 150
Натуральный
йогурт без добавок,
жирностью 3.5 %
Соль
Сахар
Пшеничная мука
типа 550 (мука
160
тонкого помола
для выпечки)
Пшеничная мука
типа 1150 (мука 160
грубого помола)
Сухие дрожжи
Примерный выход 500г
3
415 620
1 1 ½ 2
1 1 ½ 2
200 300
400 600
3 4 6
1 3 4
2 3 4
4 6 8
1000г 1500г
1
220 350
75 110 175
1 1 ½ 2 ½
¼ ¼ ¾
230 350
230 350
¾ 1 ¼ 2
700г 1150г
Тесто для пиццы
Ингредиенты:
Программа
Уставка
мл Вода
ст. Оливковое масло
л.
Соль
ст.
Сахар
л.
Пшеничная мука
г
типа 550 (мука
тонкого помола
для выпечки)
г
Сухие дрожжи
ч. л. Примерный выход
ч. л.
Полезные советы
ч. л.
Извлеките тесто из формы для выпечки
ч. л.
сразу же после завершения программы.
Дайте тест у подняться при комнатной
температуре в течение примерно 30 минут.
Сокращения:
Ч. л = чайная ложка (мерная ложка: 1 ч. л) =
5 мл
Ст. л = столовая ложка (мерная ложка: 1 ст.
л) = 15 мл
мл
г = грамм
мл = миллилитр
мл
Имеющиеся в продаже готовые к выпечке
смеси
ч. л.
В продаже имеются различные готовые к
ст. л.
выпечке смеси.
– Положите 500 г готовой к выпечке смеси
и нужное количество сухих дрожжей в
форму для выпечки. В зависимости от
г
объема смеси, для разовой выпечки
м оже т п о т р е б ов ат ь с я т ол ь ко е е
половина.
– Добавьте соответствующее количество
г
жидкости.
Программы: ОБЫЧНЫЙ, БЕЛЫЙ ХЛЕБ/
ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ или ХЛЕБ ИЗ
ч. л.
ЦЕЛЬНОЙ МУКИ, в зависимости от типа
используемой муки.
182
8
230 мл
ст.
3
л.
2 ч. л.
1 ч. л.
400 г
2 ч. л.
600г