Table des Matières
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• Il est donc très important de respecter les doses limites indiquées dans
chaque recette.
• Assurez-vous toujours que l'appareil est installé hors de portée des
enfants, en particulier lorsqu'il est en fonction.
• Ne posez l'appareil sur aucune surface molle ou inflammable (par
exemple un tapis). Assurez-vous toujours qu'il est installé sur une surface
de travail stable et plane. Disposez toujours l'appareil de manière à ce
qu'il ne puisse pas tomber.
• Ne touchez ni les orifices d'échappement de la vapeur prévus au dos
de l'appareil, ni le hublot d'observation sur le couvercle : ces éléments
ont tendance à chauffer pendant le fonctionnement.
• Vérifiez, avant tout nettoyage, que l'appareil est débranché de sa
source d'alimentation et qu'il est complètement froid.
LES PROGRAMMES
1 = NORMAL : Ce programme est utilisé le plus fréquemment et est
adapté aux pains à haute teneur en farine de froment.
2 = PAIN BLANC/CROUSTILLANT : Adapté à la pâte à PAIN
BLANC/CROUSTILLANT typique, de couleur pâle.
3 = PAIN COMPLET : Par rapport au réglage NORMAL, ce programme
présente des phases étendues de levage et de cuisson, les pâtes à haute
teneur en farine de seigle ou en farine intégrale ayant tendance à lever
moins que les pâtes à base de farine de froment.
4 = BRIOCHE : De par leur teneur relativement élevée en sucre, les
pâtes à base de levure sucrées ont tendance à brunir plus rapidement ;
dans ce programme, la phase de cuisson est donc plus brève.
5 = PROGRAMME BREF, 750g : Adapté aux recettes de pains pesant
jusqu'à 750g ; le pain sera également plus petit et plus ferme que de
coutume.
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6 = PROGRAMME BREF, 1000g : Adapté aux recettes de pains pesant
jusqu'à 1000g ; le pain sera également plus petit et plus ferme que de
coutume.
7 = BISCUITS, PATISSERIE : Adapté à la préparation de biscuits
confectionnés à base de levure chimique plutôt que de levure de
boulanger.
8 = PAIN DE FROMENT ET DE SEIGLE (1000g) : Par rapport au réglage
NORMAL, ce programme présente une phase de préchauffage et est
adapté aux pains contenant divers types de farines.
9 = PATE : Ce programme n'inclut pas la phase de cuisson. Après la fin
du programme, la pâte (par exemple la pâte à pizza) pourra être
retirée de l'appareil pour être cuite dans un four conventionnel.
10 = PATE LEGERE : Cette pâte est plus légère par rapport au réglage
"PATE".
11 = CONFITURES, MARMELADES : Adapté à la préparation de
confitures, marmelades.
12 = CUISSON : Adapté à la pâte à cuire (par exemple la pâte
préalablement pétrie selon le programme "PATE"). La phase de levage
peut être ainsi modifiée en fonction du type de pâte, avant le
démarrage du programme de CUISSON.
AVANT LA PREMIERE UTILISATION
- Ôtez le moule à pain.
- Insérez la fiche dans une prise de courant appropriée.
- Choissez le programme 12 (CUISSON) à l'aide du sélecteur de CARTE.
- Appuyez sur le bouton de DEMARRAGE/ARRET et laissez l'appareil
chauffer pendant 10 minutes environ, couvercle ouvert. Vous éliminerez
ainsi l'odeur caractéristique qui se dégage lors de la mise en marche
initiale des éléments chauffants. Prévoyez une aération suffisante. Pour
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