SEVERIN BM 3991 Mode D'emploi page 135

Rusinaleipä
Ainekset:
Ohjelma
Asetus
Vettä 150
Maitoa 1 ¼
Voita ½
Suolaa 1 ½
Sokeria 270
Hienoja
vehnäjauhoja ¾
(tyyppi 405)
Kuivahiivaa 40
Tuloksena
550g
noin
Täysjyväleipä
Ainekset:
Ohjelma
Asetus
Vettä 310
Öljyä 1
Sitruunamehua 1
Karkeita
vehnäjauhoja 150
(tyyppi 1050)
Karkeita
vehnäjauhoja 300
(tyyppi 1050)
Sokeria 3
Suolaa 1
Kuivahiivaa 2
Kaurajauhoja 4
Tuloksena noin 750g
1
200 310 ml
1 ½ 2 ½ ml
¾ 1 g
2 3 tl
420 650 rkl
1 ½ 2 g
75 100 tl
700g 1100g
3
415 620 ml
1 ½ 2 rkl
1 ½ 2 rkl
200 300 g
400 600 g
4 6 tl
3 4 tl
3 4 tl
6 8 tl
1000g 1500g
Sekaleipä
Ainekset:
Ohjelma
Asetus
Vettä
Luonnonjogurttia
Suolaa
Sokeria
Vehnäjauhoja
(esim.
hiivaleipäjauhoja)
(type 550)
Vehnäjauhoja
(esim.
hiivaleipäjauhoja
(type 1150)
Kuivahiivaa
Tuloksena noin
Pizzataikina
Ainekset:
Ohjelma
Asetus
Vettä
Oliiviöljyä
Suolaa
Sokeria
Vehnäjauhoja
(esim.
hiivaleipäjauhoja)
(type 550)
Kuivahiivaa
Tuloksena noin
135
1
150 220 350
75 110 175
1 1 ½ 2 ½
¼ ¼ ¾
160 230 350
160 230 350
¾ 1 ¼ 2
500g 700g 1150g
8
230
3
2
1
400
2
600g
ml
ml
tl
rkl
g
g
tl
ml
rkl
tl
tl
g
tl