Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
DE RECEPTEN
Houd voor ieder van deze recepten de aangegeven volgorde van de ingrediënten in
acht. Afhankelijk van het gekozen recept en het bijbehorende programma kunt u de
overzichtstabel van de bereidingstijden (zie eind van de handleiding)bekijken en nagaan
hoe de verschillende cycli verlopen.
th = theelepel - el = eetlepel
PROG. 1 - HARTIG GLUTENVRIJ BROOD
PROG. 2 - ZOET GLUTENVRIJ BROOD
Het gebruik van een gebruiksklare mix van
het type Schär of Valpiform is aanbevolen.
Volg de instructies van het zakje of het
bakboekje.
Maak niet meer dan 1000 g deeg.
PROG. 4 - SNEL VOLKORENBROOD
PROG. 5 - VOLKORENBROOD
VOLKORENBROOD
500 g
1. Water
205 ml
2. Olie
1
3. Zout
1 th
4. Suiker
1
5. Meel T55
130 g
6. Volkorenmeel
T150
200 g
7. Gist
1 th
PROG. 7 - SUPERSNEL BASISBROOD
500 g
1. Water (lauw, 35°C) 2 10 ml
2. Olie
3 th
3. Zout
1/2
4. Suiker
2 th
5. Melkpoeder
1
6. Meel T55
325 g
7. Gist
1
* 1 middelgroot ei = 50 g
1000 g
750 g
1000 g
270 ml
355 ml
el
2 el
3 el
1/2
1
th 2 th
1/2
th 2 th
3 th
1/2
180 g
240 g
270 g
360 g
1 th
1
1/2
750 g
1000 g
285 ml
360 ml
1 el
1
1/2
th
1 th
1
1/2
3 th
1 el
el
2 el
2
1/2
1/2
445 g
565 g
th 2
th 3 th
1/2
1/2
PROG. 3 - GLUTENVRIJ GEBAK
Het gebruik van een gebruiksklare mix van
het type Schär of Valpiform is aanbevolen.
Maak niet meer dan 1000 g deeg.
Klop de eieren met suiker en zout voor
5 minuten.
PROG. 6 - ZOUTLOOS BROOD
1. Water
2. Meel T55
3. Droge bakkersgist
Toevoegen, na geluidssignaal
4. Sesamzaad
th
PROG. 8 - SNEL ZOET BROOD
PROG. 10 - ZOET BROOD
BRIOCHE
1. Geklopte eieren* 2
el
2. Boter, gesmolten 115 g
th
3. Zout
4. Suiker
el
5. Melk
6. Meel T55
7. Gist
Naar keuze : 1 th oranjebloesem water.
73
750 g
500 g
750 g
1000 g
200 ml
270 ml
365 ml
350 g
480 g
620 g
th
1 th
1 th
1/2
50 g
75 g
100 g
500 g
750 g
1000 g
2
3
145 g
195 g
1 th
1 th
1
2
el
3 el
4 el
1/2
55 ml
60 ml
80 ml
280 g
365 g
485 g
1
th 2 th
3 th
1/2
th
1/2
Publicité
