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DESCRIZIONE
1 - coperchio con oblò
2 - pannello comandi
a - display
b - interruttore on/off
c - selezione del peso
d - tasti di regolazione dell'avvio programmato
e di regolazione del tempo per il programma 11
e - selezione della doratura
f - scelta dei programmi
g - spia di funzionamento
CONSIGLI PRATICI
Preparazione
1 Leggere attentamente le istruzioni per l'uso
e utilizzare le proprie ricette: con questo
apparecchio non si fa pane come quello fatto
a mano!
2 Tutti gli ingredienti devono essere a
temperatura ambiente (salvo diverse
IT
indicazioni) e pesati con precisione.
Misurate i liquidi con il dosatore
graduato in dotazione. Utilizzate il
dosatore doppio in dotazione per misurare
da un lato i cucchiaini da caffè e dall'altro
i cucchiai da minestra. Se non si rispettano
scrupolosamente le dosi si possono ottenere
cattivi risultati.
3 Utilizzate gli ingredienti prima della data di
scadenza e conservateli in un luogo fresco e
asciutto.
4 La farina deve essere pesata con precisione
utilizzando una bilancia da cucina. Utilizzate
lievito per pane attivo disidratato in bustina.
Non utilizzate lievito chimico, salvo diverse
Utilizzo
• La preparazione del pane è molto
sensibile alle condizioni di temperatura
e di umidità. In caso di forte calore, si
consiglia l'utilizzo di liquidi più freschi
del solito. Ugualmente in caso di freddo si
consiglia di intiepidire l'acqua o il latte (non
superare mai i 35°C).
3 - cestello per il pane
4 - miscelatore
5 - dosatore graduato
6 - cucchiaino da caffè/
cucchiaio da minestra
7 - accessorio "a gancio"
per estrarre il miscelatore
indicazioni nelle ricette. Una volta aperta la
bustina di lievito, utilizzatela entro 48 ore.
5 Per non ostacolare la lievitazione delle
preparazioni, si consiglia di versare tutti
gli ingredienti fin dall'inizio e di non aprire
il coperchio durante il funzionamento
(salvo diverse indicazioni). Rispettate
precisamente l'ordine degli ingredienti e
le quantità indicate nelle ricette. Prima
mettete i liquidi, poi i solidi. Il lievito non
deve entrare in contatto diretto con i
liquidi o con il sale.
Ordine generale da rispettare:
> Liquidi (burro, olio, uova, acqua, latte)
> Sale
> Zucchero
> Farina prima metà dose
> Latte in polvere
> Ingredienti specifici solidi
> Farina seconda metà dose
> Lievito
• Può essere utile verificare lo stato
dell'impasto durante la lavorazione: deve
formare una palla omogenea che si scolli
bene dalle pareti del cestello.
> s e rimane della farina non impastata,
aggiungete ancora un po' d'acqua.
> i n caso contrario, aggiungete un po' di
farina.
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