Moulinex nutribread OW311E10 Mode D'emploi page 145

ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Για καθεμιά από τις συνταγές, τηρείτε τη σειρά των αναγραφόμενων υλικών. Ανάλογα με τη συνταγή
που διαλέγετε και το αντίστοιχο πρόγραμμά της, μπορείτε να ανατρέχετε στον ανακεφαλαιωτικό πίνακα
των χρόνων παρασκευής (ανατρέξτε στο τέλος των οδηγιών)και να παρακολουθείτε την εξέλιξη των
διαφόρων κύκλων.
κ τ κ = κουταλάκι του καφέ - κ σ = κουταλιά σούπας
ΠΡΟΓ. 1- ΑΛΜΥΡΟ ΨΩΜΙ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ
ΠΡΟΓ. 2- ΓΛΥΚΟ ΨΩΜΙ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ
Συνιστάται η χρήση μείγματος έτοιμου για χρήση τύπου
Schär ή Valpiform.
Να ακολουθείτε τις συστάσεις που αναγράφονται στη
συσκευασία του προϊόντος έτοιμου για χρήση ή του
βιβλίου συνταγών.
Μην ξεπερνάτε τα 1000 γρ.
ΠΡΟΓ. 4- ΓΡΗΓΟΡΟ ΨΩΜΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ
ΠΡΟΓ. 5 - ΨΩΜΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ
ΨΩΜΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ
500 γρ.
1. Νερό 205 ml
2. Λάδι 1 ½ κσ
3. Αλάτι 1 κτκ
4. Ζάχαρη 1 ½ κτκ
5. Αλεύρι πολυτελείας 130 γρ.
6. Αλεύρι ολικής 200 γρ.
αλέσεως
7. Μαγιά 1 κτκ
ΠΡΟΓ. 7 – ΠΟΛΥ ΓΡΗΓΟΡΟ ΨΩΜΙ
500 γρ.
1. Νερό
(ζεσταμένο, 35°C) 210 ml
2. Λάδι 3 κτκ
3. Αλάτι
1/2
4. Ζάχαρη 2 κτκ
5. Γάλα σε σκόνη 1
6. Αλεύρι πολυτελείας 325 γρ.
7. Μαγιά 1
* 1 μεσαίο ανγσ = 50 γρ.
1000 γρ
750 γρ. 1000 γρ.
270 ml 355 ml
2 κσ 3 κσ
1 ½ κτκ 2 κτκ
2 κτκ 3 κτκ
180 γρ. 240 γρ.
270 γρ. 360 γρ.
1 κτκ 1 ½ κτκ
750 γρ. 1000 γρ.
285 ml 360 ml
1 κσ 1
1/2
κτκ 1 κτκ 1
1/2
3 κτκ 1 κσ
κσ 2 κσ 2
1/2 1/2
445 γρ. 565 γρ.
κτκ 2 κτκ 3 κτκ
1/2 1/2
ΠΡΟΓ. 3- ΚΕΙΚ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ
Συνιστάται η χρήση μείγματος έτοιμου
για χρήση τύπου Schär ή Valpiform.
Μην ξεπερνάτε τα 1000 γρ.
Χτυπήστε τα αυγά με την ζάχαρη και το αλάτι για
5 λεπτά μέχρι να γίνουν άσπρα.
ΠΡΟΓ. 6 – ΨΩΜΙ ΧΩΡΙΣ ΑΛΑΤΙ
1. Νερό
2. Αλεύρι πολυτελείας 350 γρ.
3. Ξηρή μαγιά
Προσθέστε όταν ακουστεί το μπιπ
4. Σουσάμι
ΠΡΟΓ. 8 – ΓΡΗΓΟΡΟ ΓΛΥΚΟ ΨΩΜΙ
ΠΡΟΓ. 10 – ΓΛΥΚΟ ΨΩΜΙ
ΜΠΡΙΟΣ
1. Αυγά χτυπημένα* 2
2. Μαλακό βούτυρο 115 κτκ
κσ
3. Αλάτι
κτκ
4. Ζάχαρη
5. Γάλα
κσ
6. Αλεύρι πολυτελείας 280 γρ.
7. Μαγιά
Προαιρετικά: 1 κτκ νερό από ανθό πορτοκαλιού.
145
750 γρ
500 γρ. 750 γρ. 1000 γρ.
200 ml 270 ml 365 ml
480 γρ. 620 γρ.
κτκ 1 κτκ 1 κτκ
1/2
50 γρ. 75 γρ. 100 γρ.
500 γρ. 750 γρ. 1000 γρ.
2 3
145 κτκ 195 κτκ
1 κτκ 1 κτκ 1
2 κσ 3 κσ 4 κσ
1/2
55 ml 60 ml 80 ml
365 γρ. 485 γρ.
1 κτκ 2 κτκ 3 κτκ
1/2
κτκ
1/2