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DESCRIÇÃO
1 - tampa com janela de observação
2 - painel de comandos
a - ecrã de visualização
b - botão ligar/desligar
c - selecção do peso
d - botões de regulação de início diferido e
de regulação do tempo para o programa 11
e - selecção do nível de tostagem
f - selecção dos programas
g - indicador luminoso de funcionamento
CONSELHOS PRÁTICOS
Preparação
1 Leia com atenção o manual de instruções :
não se faz pão nesta máquina como se faz o
pão à mão!
2 Todos os ingredientes utilizados têm de estar
à temperatura ambiente, (salvo indicação
em contrário), tendo de ser pesados com
precisão. Meça os líquidos com o copo
graduado fornecido com o produto. Utilize
a colher doseadora dupla fornecida para
medir, de um lado, as colheres de café e,
do outro, as colheres de sopa. Medições
incorrectas traduzir-se-ão em maus
PT
resultados.
3 Utilize os ingredientes antes da
validade expirar e guarde-os num local
fresco e seco.
4 A precisão na medição da quantidade de
farinha é importante. Por este motivo a
farinha deve ser sempre pesada com a ajuda
de uma balança de cozinha. Utilize sempre
fermento de padeiro activo desidratado em
saqueta. Salvo indicação em contrário, nas
Utilização
• A preparação do pão é extremamente
sensível às condições de temperatura e
de humidade. No caso de muito calor, é
aconselhável utilizar líquidos mais frescos do
que o costume. Da mesma forma, no caso de
frio, é possível que seja necessário aquecer
3 - cuba do pão
4 - pá misturadora
5 - copo graduado
6 - Colher doseadora dupla
(café/sopa)
7 - acessório "gancho" para
retirar a pá misturadora
receitas, nunca utilize fermento químico.
Depois de abrir uma saqueta de fermento, é
necessário utilizá-lo no espaço de 48 horas.
5 Para evitar perturbar a levedura das
preparações, aconselhamo-lo a colocar
todos os ingredientes na cuba logo no
início da preparação e evitar abrir a tampa
durante a mesma (salvo indicação em
contrário). Respeite com exactidão a ordem
dos ingredientes bem como as quantidades
indicadas nas receitas. Primeiro os líquidos,
depois os sólidos. O fermento não pode
entrar em contacto com os líquidos nem
com o sal.
Ordem geral a respeitar :
> Líquidos (manteiga, óleo, ovos, água, leite)
> Sal
> Açúcar
> Farinha primeira metade
> Leite em pó
> Ingredientes específicos sólidos
> Farinha segunda metade
> Fermento
a água ou o leite (sem nunca exceder 35°C).
• Por vezes, é útil verificar a consistência da
massa a meio do processo de amassar : ela
tem de formar uma bola homogénea que se
descole bem das paredes.
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