Télécharger
Partager
Imprimer la page
Moulinex HOME BREAD OW301030 Mode D'emploi
  1. Manuels
  2. Marques
  3. Moulinex Manuels
  4. Machines à pain
  5. HOME BREAD OW301030
  6. Mode d'emploi

Moulinex HOME BREAD OW301030 Mode D'emploi

Masquer les pouces Voir aussi pour HOME BREAD OW301030:

Publicité

Les langues disponibles
  • FR

Les langues disponibles

  • FRANÇAIS, page 1

Liens rapides

Télécharger ce manuel
MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:52 Page1
home bread
www.moulinex.com

Publicité

loading

Manuels Connexes pour Moulinex HOME BREAD OW301030

Sommaire des Matières pour Moulinex HOME BREAD OW301030

  • Page 1 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:52 Page1 home bread www.moulinex.com...
  • Page 2 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:52 Page2...
  • Page 3 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:52 Page3...
  • Page 4 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:52 Page4...
  • Page 5 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:52 Page5...
  • Page 6 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:52 Page6...
  • Page 7 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:52 Page7...
  • Page 8 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:52 Page8...
  • Page 9 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:52 Page9...
  • Page 10 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:52 Page10...
  • Page 11 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:52 Page11...
  • Page 12 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:52 Page12 Équivalences quantité/poids entre levure sèche et levure fraîche : Levure sèche (en c.c.) Levure fraîche (en g)
  • Page 13 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:52 Page13...
  • Page 14 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:52 Page14...
  • Page 15 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:52 Page15...
  • Page 16 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:52 Page16...
  • Page 17 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:52 Page17...
  • Page 18 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:52 Page18...
  • Page 19 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:52 Page19...
  • Page 20 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:52 Page20...
  • Page 21 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:52 Page21...
  • Page 22 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:52 Page22...
  • Page 23 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:52 Page23...
  • Page 24 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:52 Page24 Equivalents in quantity/weight between dried yeast and fresh yeast: Dried yeast (in tsp.) Fresh yeast (in g)
  • Page 25 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:52 Page25...
  • Page 26 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:52 Page26...
  • Page 27 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:52 Page27...
  • Page 28 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page28...
  • Page 29 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page29...
  • Page 30 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page30...
  • Page 31 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page31...
  • Page 32 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page32...
  • Page 33 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page33...
  • Page 34 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page34...
  • Page 35 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page35...
  • Page 36 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page36 Umrechnungstabelle Menge/Gewicht zwischen Trockenhefe und frischer Hefe: Trockenhefe (in TL.) Frische Hefe (in g)
  • Page 37 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page37...
  • Page 38 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page38...
  • Page 39 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page39...
  • Page 40 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page40...
  • Page 41 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page41...
  • Page 42 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page42...
  • Page 43 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page43...
  • Page 44 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page44...
  • Page 45 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page45...
  • Page 46 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page46...
  • Page 47 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page47...
  • Page 48 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page48 Equivalencias cantidad/peso entre levadura seca y levadura fresca : Levadura seca (en c.c.) Levadura fresca (en g)
  • Page 49 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page49...
  • Page 50 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page50...
  • Page 51 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page51...
  • Page 52 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page52...
  • Page 53 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page53...
  • Page 54 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page54...
  • Page 55 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page55...
  • Page 56 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page56...
  • Page 57 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page57...
  • Page 58 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page58...
  • Page 59 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page59...
  • Page 60 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page60 Equivalenze quantità/peso tra lievito secco e lie- vito fresco : lievito secco (in c.c.) lievito fresco (in g)
  • Page 61 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page61...
  • Page 62 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page62...
  • Page 63 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page63...

  • Page 64: Рекомендации По Безопасности

    MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page64 ОПИСАНИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО БЕЗОПАСНОСТИ Участвуйте в защите окружающей среды! • • • • • • • •...
  • Page 65 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page65 • • • • • • • • • • • По окончании программы всегда пользуй- тесь кухонными перчатками для манипу- • ляций с чаном или горячими частями хлебопечки. Хлебопечка во время работы сильно нагревается. • •...

  • Page 66: Практические Советы

    MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page66 ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ Приготовление Утилизация • Выпекаемый хлеб очень чувствителен к температуре и влажности. • Отмеряйте жидкости с помощью прила- • Иногда бывает также полезно проверять • гаемого мерного стаканчика. Пользуй- состояние теста во время замешивания: тесь двойной дозировочной ложкой, со •...

  • Page 67: Перед Первым Использованием

    MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page67 ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ • • КРАТКОЕ РУКОВОДСТВО • • • • • - B - C - H - I • • • - E - F Чтобы ознакомиться с Вашей хлебопечкой, советуем Вам сначала испечь первый хлеб по рецепту...

  • Page 68: Выбор Программы

    MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page68 ПОЛЬЗОВАНИЕ ХЛЕБОПЕЧКОЙ Для каждой из программ высвечивается ин- дикация у становки по умолчанию. Поэтому точные установки выбираются вручную. Выбор программы Клавишей menu 7. Хлеб с йогуртом. 8. Выпекание. 1. Белый хлеб. 2. Французская булка. 3. Хлеб из цельной муки. Не...
  • Page 69 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page69 Выбор веса хлеба Выбор быстрого режима Пуск/остановка Выбор цвета золотистй корочки (подрумянвание) ЦИКЛЫ РАБОТЫ Напротив достигнутого этапа цикла зажига- ется огонёк индикатора. В таблице (стра- ница 160-161) указана разбивка по циклам выбираемых программ. Прогрев Применяется в программах 3 и 7 для улуч- шения...
  • Page 70 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page70 Подъем Поддержание в тепле Время действия дрожжей, за которое хлеб Жир поднимается и приобретает свой аромат. Выпечка Тесто превращается в мякиш, обеспечива- ется подрумянивание хрустящей золоти- стой корочки. Яйца ДРУГИЕ УСТАНОВКИ ПРОГРАММ Вы можете запрограммировать свою хле- бопечку...
  • Page 71 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page71 ИНГРЕДИЕНТЫ Жиры и растительное масло: Яйца: Сахар: Молоко: Соль: Дрожжи: Вода: Мука:...

  • Page 72: Чистка И Обслуживание

    MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page72 Равноценное количество / вес между сушен- ными и свежими дрожжами: Сухие дрожжи (в чайных ложках) Добавки (сухофрукты, оливки, и т.д.): ЧИСТКА И ОБСЛУЖИВАНИЕ • • Не помещайте какие-либо части • в посудомоечную машину. • • • •...
  • Page 73 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page73 РЕЦЕПТЫ Для каждого рецепта соблюдать порядок добавления ингредиентов. В зависимости от вы- бранного рецепта и соответствующей программы, пользуйтесь обобщённой таблицей вре- мени выпечки (страница 160-161) и соблюдайте указанный в ней порядок для разных циклов. ч. л. ст.
  • Page 74 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page74 ПРОГРАММА 4 СДОБНЫЙ ПИРОГ СДОБНЫЙ ПИРОГ С ИЗЮМОМ 750 г 1000 г 750 г 1000 г Вариант: Вариант: Вариант: ПРОГРАММА 5 ПРОГРАММА 10 ХЛЕБ БЫСТРОЙ ВЫПЕЧКИ ПИРОГ ЛИМОННЫЙ 750 г 1000 г 1000 г Взбить венчиком яйца с сахаром и солью в течение 5 минут...
  • Page 75 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page75 ВОЗМОЖНЫЕ НЕПОЛАДКИ И СПОСОБЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ ЧТОбЫ УЛУЧШИТЬ ВАШИ РЕЦЕПТЫ Вы не получили Слишком Хлеб осел Хлеб Корочка Подрумяненная Следы сильно после слишком недостаточно не корочка при муки желаемого результата? поднимается сильного поднялся пропеклась непропеченном внизу и по Эта...
  • Page 76 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page76 ОПИС ПОРАДИ З БЕЗПЕКИ Сприяймо захисту довкiлля ! • • • • • • • • •...
  • Page 77 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page77 • • • • • • • • • • Пiсля закiнчення робочої програми за- вжди вдягайте кухоннi захиснi рукавички для перемiщення форми або коли ви тор- каєтесь гарячих частин приладу. Пiд час • роботи прилад нагрiвається до високої температури.
  • Page 78 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page78 ПРАКТИЧНІ ПОРАДИ Приготування Загальний порядок закладання iнгредiєнтiв: • Вiдмiряйте рiдкi iнгредiєнти за допомогою стакана з комплекту поставки приладу. Для того, щоб вiдмiряти столову або чайну ложку Використання • iнгредiєнта, користуйтесь вiдповiдними • Випiкання дуже великою мiрою залежить ложками, розташованими...

  • Page 79: Очищення І Догляд

    MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page79 ПЕРШЕ ЗАСТОСУВАННЯ • • ОЧИЩЕННЯ І ДОГЛЯД • • • • • - H - I - B - C • • • - E - F Щоб швидше опанувати використання вашої хлiбопiчки, пропонуємо вам спробувати ре- цепт...
  • Page 80 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page80 ВИКОРИСТАННЯ ХЛІБОПІЧКИ При ввiмкненнi кожної програми на дисплеї з’являються значення, якщо якийсь час немає нiяких дiй. Вибiр програми За допомогою кнопки menu 7. Хлiб з йогуртом. 1. Бiлий хлiб. 8. Випiкання. 2. Французький хлiб. 3. Хлiб з борошна грубого помелу. 4.
  • Page 81 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page81 11. Варення. 12. Прiсне тiсто для макаронних виробiв. Вибiр режиму швидкого випiкання Вибiр ваги хлiба Ввiмкнення / вимкнення Вибiр кольору скоринки ЦИКЛИ Свiтловий iндикатор засвiчується напроти позначення етапу циклу, досягнутого пiд час роботи приладу. У таблицi (сторiнка 160-161) подано...
  • Page 82 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page82 Випiкання Жир Протягом цього етапу тiсто перетворюється на м’якушку, а шкоринка набуває кольору i хрусткостi. Пiдтримання температури Пiдтримує високу температуру хлiба пiсля закiнчення випiкання. Рекомендується, проте, виймати хлiб з форми одразу пiсля закiнчення випiкання. Яйця ПРОГРАМА ВІДКЛАДЕНОГО ВВІМКНЕННЯ Ви...
  • Page 83 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page83 ІНГРЕДІЄНТИ Жири i олiя: Рекомендується використовувати борошно T55, якщо в рецептах не зазначено iнше. Нашi рецепти оптимiзованi для викори- стання звичайного борошна Т55. Яйця: Молоко: Цукор: Сiль: Вода: Дрiжджi: Борошно:...
  • Page 84 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page84 Добавки (сухофрукти, оливки, та iн.): Еквiваленти в кiлькостi/вазi/обсязi мiж висуше- ними дрiжджами, свiжими дрiжджами та рiд- кими дрiжджами: Висушенi дрiжджi (у чайн. л) Свiжi дрiжджi (у г) ОЧИЩЕННЯ І ДОГЛЯД • • Жодну з частин хлiбопiчки не можна •...
  • Page 85 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page85 РЕЦЕПТИ Для кожного з рецептiв потрiбно дотримуватись наведеного порядку додавання iнгредiєн- тiв. Вибравши рецепт i вiдповiдну програму, ви можете користуватись зведеною таблицею тривалостi приготування (сторiнка 160-161) i розбивкою рiзних циклiв. ч.л. с.л. ПРОГРАМА 1 ЗВИЧАЙНИЙ ХЛІБ ЗДОБНИЙ...
  • Page 86 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page86 ПРОГРАМА 5 ПРОГРАМА 10 ХЛІБ ШВИДКОГО ВИПІКАННЯ ЛИМОННЕ ТІСТЕЧКО 750 г 1000 г 1000 g Яйця з цукром i сiллю збивайте вiнчиком протягом 5 хвилин, доки сумiш не набуде бiлого кольору. Влийте приготовану масу в чашу приладу Додайте розтоп- ПРОГРАМА...
  • Page 87 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page87 ВИПІКАННЯ КРАЩОГО ХЛІБУ Ви не отримали Хлiб Хлiб спочатку Хлiб не Шкоринка Боки коричневi, Боки i занадто занадто високо досить недостатньо але хлiб верх очiкуваного результату? високий пiднявся, високий рум’яна недостатньо вкритi У цiй таблицi наведено а...
  • Page 88 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page88 TANIMLAMA 1 - pencereli kapak 3 - ekmek haznesi 2 - kontrol paneli 4 - karıştırıcı mikser a - gösterge ekranı 5 - ölçekli bardak b - çalıştırma/durdurma düğmesi 6 a - yemek kaşığı c - ağırlık göstergesi b - tatlı...
  • Page 89 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page89 Bu şıkların herbirinde, her türlü tehlikeden ka- • Güvenliğiniz için, yalnızca cihazınızla uyumlu çınmak için, cihaz en yakın yetkili satış sonrası aksesuar ve yedek parçaları kullanın. servis merkezinegönderilmelidir. Garantiye bakınız. • Bütün cihazlar, ciddi bir kalite kontrolüne tabi tutulmuştur.
  • Page 90 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page90 PRATÍK TAVSÍYELER Hazırlama Kullanmadan 1. Kullanım talimatını dikkatle okuyun: bu ci- • Ekmek hazırlanması, ısı ve nem koşulla- rına karşı çok hassastır. Havanın çok sıcak hazda ekmek, elde yapıldığı gibi yapılma- maktadır ! olması halinde, her zamankinden daha taze sıvılar kullanılması...
  • Page 91 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page91 CIHAZI İLK KEZ KULLANMADAN ÖNCE • Cihazın içinde ve dışında bulunan tüm etiket- • Cihazın her yerini nemli bir bez yardımıyla silin. leri, aksesuarları ve ambalaj ürünlerini çıkarın - A. HIZLI BAŞLANGIÇ • Kordonu çözünüz ve topraklı bir prize takınız. •...
  • Page 92 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page92 EKMEK MAKİNENİZİN KULLANIMI Her program için, farklı bir program seçil- larla bulaşma riski olmaması için kap siste- mediği taktirde otomatik olarak beliren bir matik olarak temizlenmelidir. Glütensiz katı ayar vardır. Dolayısıyla, istenen ayarları bir rejim uyguluyorsanız, kullanılan mayanın manüel olarak seçebilirsiniz.
  • Page 93 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page93 Ekmeğin ağırlığının seçimi Hızlı modun seçimi Ekmek ağırlığı, başka seçim yapılmadığı taktirde 1, 2, 3 ve 4 tarifleri HIZLI modda gerçekleştiri- otomatik olarak 1000 gr üzerine ayarlanır. lebilir ve böylece pişirme zaman azaltlabilir. Hzl Ağırlık bilgi amaçlı verilmiştir. Daha fazla detay modu seçmek için düğmesine 2 kez basn.

  • Page 94: Sıcak Tutma

    MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page94 mamlandığında ekmeğin kalıbından çıkarıl- Pişirme ması tavsiye edilir. Yağl 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, numaralı programlar Hamuru ekmeğe içine dönüştürür ve kabu- için, hazırlanan ekmeği cihazda bırakabilirsiniz. ekme ğun kızararak kıtır olmasına imkan verir. Pişirme sonrası, bir saatlik bir sıcakta tutma çev- Aynı...
  • Page 95 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page95 MALZEMELER Yağlı maddeler ve sıvı yağ: yağlı maddeler ve nem emer veya kaybeder. Standart bir un ekmeği daha dolgun ve daha lezzetli kılarlar. yerine, tercihen, “güçlü”, “ekmek yapılabilir” Aynı zamanda, ekmeğin daha iyi ve daha uzun veya “fırıncı”...

  • Page 96: Temizlik Ve Bakim

    MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page96 parmaklarınızın arasında ufalamayı da aklınızda Katkı maddeleri (kuru yemişler, zeytinler, bulundurun. vs…): istediğiniz ilave katkı maddeleri ile tarif- Yalnızca kuru etkin maya (küçük kürecikler ha- lerinizi size özel kılabilirsiniz fakat aşağıdakilere linde) kullanılmadan önce az miktarda ılık suyla dikkat edin: karıştırılmalıdır.
  • Page 97 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page97 TARIFLER Tariflerden her biri için, belirtilen malzeme sırasına uyun. Seçili tarife ve ilgili programa göre, ha- zırlık zamanları tekrar tablosuna (sayfa 160-161) bakabilir ve değişik çevrimlerin dağılımını iz- leyebilirsiniz. k. k. > kahve kaşığ ç. k. > çorba kaşığı PROGRAM 1 TEMEL EKMEK HAMURU SÜTLÜ...
  • Page 98 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page98 PROGRAM 5 PROGRAM 11 HIZLI TEMEL EKMEK REÇELLER 750 gr 1000 gr Meyvelerinizi ekmek makinenize koymadan önce Sıvı yağ 1 ç. k. 1,5 ç. k. isteğinize göre kesin veya kıyın. Su (35 ila 40°C maxi) 270 ml 360 ml Çilek, şeftali, ravent veya kayısı...
  • Page 99 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page99 SORUN GİDERME TARİFLERİNİZİ GELİŞTİRMEK İÇİN Beklenen sonucu alamıyor Fazla Çok Yeterince Yeterince Kenarlar esmer Kenarları musunuz ? Bu tablo size kabarmış kabardıktan kabarmamış kızarmamış fakat ekmek ve üstü yardımcı olacaktır. ekmek sonra sönmüş ekmek kabuk yeterince unlu ekmek pişmemiş...
  • Page 100 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page100...
  • Page 101 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page101...
  • Page 102 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page102...
  • Page 103 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page103...
  • Page 104 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page104...
  • Page 105 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page105...
  • Page 106 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page106...
  • Page 107 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page107...
  • Page 108 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page108 Hoeveelheid/gewicht/volume verhoudingen tussen droge gist, verse gist en vloeibare gist: Droge gist (in tl.) Verse gist (in g)
  • Page 109 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page109...
  • Page 110 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page110...
  • Page 111 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page111...
  • Page 112 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page112...
  • Page 113 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page113...
  • Page 114 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page114...
  • Page 115 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page115...
  • Page 116 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page116...
  • Page 117 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page117...
  • Page 118 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page118...
  • Page 119 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page119 I nedenstående oversigt kan man se, hvordan mængde-/vægtforholdet er mellem tørgær og frisk gær: Tørgær (tsk.) Frisk gær (i g)
  • Page 120 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page120...
  • Page 121 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:53 Page121...
  • Page 122 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page122...
  • Page 123 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page123...
  • Page 124 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page124...
  • Page 125 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page125...
  • Page 126 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page126...
  • Page 127 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page127...
  • Page 128 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page128...
  • Page 129 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page129...
  • Page 130 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page130...
  • Page 131 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page131...
  • Page 132 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page132 Samsvarende mengde/vekt mellom tørrgjær og fersk gjær: Tørrgjær (mengde angitt i ts) Fersk gjær (mengde angitt i gram)
  • Page 133 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page133...
  • Page 134 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page134...
  • Page 135 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page135...
  • Page 136 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page136...
  • Page 137 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page137...
  • Page 138 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page138...
  • Page 139 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page139...
  • Page 140 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page140...
  • Page 141 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page141...
  • Page 142 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page142...
  • Page 143 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page143 Jämförelselista kvantitet/vikt mellan torrjäst och färsk jäst. Torrjäst (tsk) Färsk jäst (gram)
  • Page 144 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page144...
  • Page 145 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page145...
  • Page 146 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page146...
  • Page 147 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page147...
  • Page 148 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page148...
  • Page 149 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page149...
  • Page 150 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page150...
  • Page 151 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page151...
  • Page 152 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page152...
  • Page 153 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page153...
  • Page 154 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page154...
  • Page 155 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page155...
  • Page 156 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page156 Vastaavat määrät: Kuivahiiva (tl) Tuorehiiva (g)
  • Page 157 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page157...
  • Page 158 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page158...
  • Page 159 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page159...
  • Page 160 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page160 ТАБЛИЦА ЦИКЛОВ ТАБЛИЦЯ ЦИКЛІВ DEVİR TABLOLARI КОРОЧКА ВЕС ВРЕМЯ ПРОГРЕВ (ч) ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА ВЫПЕКАНИЕ ЗАКЛАДКА ПОДДЕРЖАНИЕ (г) (ч) (Замешивание-Успокаивание-Подъем) (ч) (ч) ДОБАВОК (ч) В ТЕПЛЕ (ч) ІНТЕНСИВНІСТЬ ВАГА ЧАС ПОПЕРЕДНЄ- ПРИГОТУВАННЯ ТІСТА ВИПІКАННЯ EXTRA ПІДТРИМАННЯ КОЛЬОРУ ХЛІБА...
  • Page 161 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page161 Not : 1, 2, 4, 5, 8, 10 programları için, sıcakta tutma zamanı, toplam süreye dahil değildir.
  • Page 162 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page162...
  • Page 163 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page163...
  • Page 164 MLX-OW3022-NC00020774_MLX-OW3022-NC00020774 21/12/10 15:54 Page164 home bread www.moulinex.com...