Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
VALMISTUSOHJEET
Aineksien lisäämisessä on noudatettava jokaisessa valmistusohjeessa ilmoitettua
järjestystä. Valtsemasi valmistusohjeen ja siihen liittyvän ohjelman mukaisesti voit
tarkistaa valmistukseen tarvittavan ajan taulukosta (katso ohjeiden loppuosa)ja seurata
eri vaiheiden vaihtumista.
tl = teelusikka - rkl = ruokalusikka
PROG. 1 - GLUTEENITON LEIPÄ
PROG. 2 - MAKEAT GLUTEENITTOMAT
LEIVONNAISET
Taikinassa kannattaa käyttää esimerkiksi Schärin
tai Valpiformin käyttövalmista ainesseosta.
Noudata ainesseoksen pakkauksessa tai
keittokirjassa mainittuja suosituksia.
Älä ylitä 1000 g taikinakokoa.
PROG. 4 - KOKOJYVÄPIKALEIPÄ
PROG. 5 - KOKOJYVÄLEIPÄ
KOKOJYVÄLEIPÄ
500 g
1. Vettä
205 ml
2. Ruokaöljyä
1
3. Suolaa
1 tl
4. Sokeria
1
5. Jauhoja T55
130 g
6. Kokojyväjauhoja
T150
200 g
7. Hiivaa
1 tl
PROG. 7 - ERITYISNOPEA
500 g
1. Vettä
(lämmitetty35°C) 210 ml
2. Ruokaöljyä
3 tl
3. Suolaa
1/2
4. Sokeria
2 tl
5. Maitojauhetta
1
6. Jauhoja T55
325 g
7. Hiivaa
1
*1 normaalikokoinen kananmuna = 50 g
1000 g
750 g
1000 g
270 ml
355 ml
rkl 2 rkl
3 rkl
1/2
1
tl
2 tl
1/2
tl
2 tl
3 tl
1/2
180 g
240 g
270 g
360 g
1 tl
1
1/2
750 g
1000 g
285 ml
360 ml
1 rkl
1
1/2
tl
1 tl
1
1/2
3 tl
1 rkl
rkl 2 rkl
2
1/2
1/2
445 g
565 g
tl
2
tl
3 tl
1/2
1/2
PROG. 3 - GLUTEENITTOMAT KAKUT
Taikinassa kannattaa käyttää esimerkiksi Schärin
tai Valpiformin käyttövalmista ainesseosta.
Älä ylitä 1000 g taikinakokoa.
Vatkaa kananmunat, sokeri ja suola
n. 5 minuuttia, kunnes seos on valkoista.
PROG. 6 - SUOLATON LEIPÄ
1. Vettä
2. Jauhoja T55
3. Kuivattu leipurin
hiivaa
Lisää piippauksen kuultuasi
4. Seesaminsiemen 50 g
tl
PROG. 8 - MAKEA PIKALEIPÄ
PROG. 10 - MAKEA LEIPÄ
PULLA
1. Kananmunia
rikottuu*
rkl
2. Voita, pehmeä
tl
3. Suolaa
4. Sokeria
rkl
5. Maito
6. Jauhoja T55
7. Hiivaa
Voit lisätä : 1 auringonkukkavettä.
193
750 g
500 g
750 g
1000 g
200 ml
270 ml
365 ml
350 g
480 g
620 g
tl
1 tl
1 tl
1/2
75 g
100 g
500 g
750 g
1000 g
2
2
3
115 g
145 g
195 g
1 tl
1 tl
1
2
rkl 3 rkl
4 rkl
1/2
55 ml
60 ml
80 ml
280 g
365 g
485 g
1
tl
2 tl
3 tl
1/2
tl
1/2
Publicité
