TABLEAU DES CYCLES - CYCLI TABEL - ZYKLENTABELLE -
- TABELA DE CICLOS - ΠΙΝΑΚΑΣ ΚΥΚΛΩΝ - OVERSIGTSSKEMA
BAKPROGRAMMEN - PAISTAMISEN ERI VAIHEET
PROG.
POIDS
DORAGE
ПРОГ.
(g)
NL
GEWICHT
BRUINING
(g)
DE
GEWICHT
KRUSTE
(g)
EN
WEIGHT
BROWNING TOTAL TIME
(g)
IT
QUANTITÀ
DORATURA
(g)
ES
PESO
DORADO
(g)
PT
PESO
TOSTAGEM
(g)
ΜΕΓΕΘΟΣ
ΡΟΔΙΣΜΑ
EL
(g)
DA
VÆGT
BRUNING
(g)
NO
VEKT
GYLLEN
(g)
STORLEK
FÄRG
SV
(g)
FI
PAINO
PAAHTO
(g)
1
1
2
1000
3
1
2
2
1000
3
1
2
3
750
3
500
1
4
2
750
3
1000
500
1
5
2
750
3
1000
500
1
2
6
750
3
1000
TEMPS
PREPARATION DE LA PATE
(Pétrissage-Repos-Levée) (h)
TOTAL (h)
TOTAL TIJD
VOORBEREIDING VAN HET DEEG
(u)
(Kneden-Rust-Rijzen) (u)
TOTAL ZEIT
TEIG ZUBEREITEN
(h)
(Kneten-Ruhen-Gehen) (h)
PREPARING THE DOUGH
(h)
(Kneading-Rest-Rising) (h)
TEMPO
PREPARAZIONE DELLA PASTA
TOTALE (h)
(Impasto-Riposo-Lievitazione) (h)
TIEMPO TOTAL
PREPARACIÓN DE LA MASA
(h)
(Amasado-Reposo-Rubido) (h)
TEMPO
PREPARAÇÃO DA MASSA
TOTAL (h)
(Amassadura-Repouso-Levadura) (h)
ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΖΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΖΥΜΗ
ΧΡΟΝΟΣ (ώρες)
(Ζύμωμα-Αναμονή-Φούσκωμα) (ώρες)
TID I ALT
TILBEREDNING AF DEJEN
(h)
(Æltning-Hvile-Hævning) (h)
TOTAL TID
FORBEREDELSE AV DEIGEN
(h)
(Elting-Hvile-Heving) (h)
TOTAL TID
PREPAREING AV DEGEN
(h)
(Knådning-Vila-Jäsning) (h)
AIKA
TAIKINAN VALMISTAMINEN
YHTEENSÄ (h)
(Alustus-Lepo-Kohotus) (h)
2:01
2:15
1:45
2:00
2:05
2:10
2:40
2:45
2:50
2:50
2:55
3:05
CUISSON
BAKKEN
BACKEN
COOKING
COTTURA
COCCIÓN
COZEDURA
ΨΗΣΙΜΟ
(ώρες)
BAGNING
STEKETID
GRÄDDNING
PAISTO
1:06
0:55
1:15
1:00
0:15
1:30
0:55
1:00
1:05
1:05
0:55
1:00
1:45
1:05
0:50
2:00
0:55
1:05
196
MAINTIEN
(h)
AU CHAUD (h)
WARMHOUDEN
(u)
(u)
WARMHALTEN
(h)
(h)
KEEP WARM
(h)
(h)
MANTENIMENTO
(h)
AL CALDO (h)
MANTENIMIENTO
(h)
EN CALIENTE (h)
MANUTENÇÃO
(h)
DO CALOR (h)
ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ (ώρες)
HOLDE VARM
(h)
(h)
VARMEHOLDING
(h)
(h)
VARMHÅLLNING
(h)
(h)
PITO
(h)
LÄMPIMÄNÄ (h)
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
1:00
EXTRA
(h)
EXTRA
(u)
EXTRA
(h)
EXTRA
(h)
EXTRA
(h)
EXTRA
(h)
EXTRA
(h)
ΕΞΤΡΑ
(ώρες)
EKSTRA
(h)
EKSTRA
(h)
EXTRA
(h)
EXTRA
(h)
1:45
2:05
1:35
1:45
1:50
1:55
2:21
2:26
2:31
2:22
2:27
2:37