SOLIS GELATERIA PRO Mode D'emploi page 90

R E C E T T E S
pour le mélange à la pomme :
Mettez les tranches de pomme, le sucre et l'eau dans une petite casserole. Ré-
chauffez à feu moyen et remuez jusqu'à dissolution du sucre. Couvrez la casserole
et laissez mijoter 5 minutes jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Retirez
alors la casserole du feu et laissez refroidir. Placez ensuite la préparation au ré-
frigérateur.
pour la glace :
1. Mettez la crème fleurette, le lait, le lait concentré et la cannelle dans un bol haut.
Remuez jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Versez alors le mélange
dans le bol réfrigérant de la turbine à glace, sélectionnez la consistance souhai-
tée grâce au bouton régulateur puis turbinez la glace.
2. Dès que le voyant « ADD MIX-INS » clignote, ajoutez les morceaux de pomme
et 1/2 tasse de crumble. Attendez que la glace soit complètement turbinée.
3. Si vous ne souhaitez pas consommer la glace immédiatement, mettez-la dans un
récipient hermétique allant au congélateur. La glace se conserve une semaine ma-
ximum au congélateur.
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